{"product_id":"aglianico-janare-la-guardiense-2022","title":"Aglianico 'Janare' La Guardiense 2022","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Aglianico \u0026ldquo;Janare\u0026rdquo; La Guardiense \u0026egrave; un vino rosso che nasce nel Sannio e che dimostra gi\u0026agrave; di essere pronto, ma che al contempo non disdegna un ulteriore affinamento di 3-4 anni, rappresentando quindi un prodotto in grado di evolvere ancora nel prossimo periodo. Si tratta di una bottiglia dove frutta e spezie dominano il naso, aprendo a un sorso compatto e caldo, in cui colpisce l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eeleganza dei tannini,\u003c\/strong\u003e sempre in perfetto equilibrio. Un\u0026rsquo;etichetta per tutte le stagioni, che dimostra anche un\u0026rsquo;eccellente versatilit\u0026agrave; gastronomica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Janare\u0026rdquo; Guardiense nasce dall\u0026rsquo;utilizzo in purezza del vitigno a bacca rossa simbolo della viticoltura campana, l\u0026rsquo;Aglianico. Le viti di questa variet\u0026agrave; crescono con il sistema a guyot all\u0026rsquo;interno di vigneti situati a circa 300-400 metri sul livello del mare, in terreni principalmente calcarei e argillosi, ricompresi all\u0026rsquo;interno del Sannio Beneventano. I grappoli, accuratamente selezionati durante la fase della vendemmia dal team di La Guardiense, vengono diraspati e gli acini ottenuti sono sottoposti a pressatura. Il mosto fermenta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio, macerando sulle bucce per 18 giorni, mentre la malolattica si svolge in tonneau di rovere francese. Segue l\u0026rsquo;affinamento, che ha una durata di\u003cstrong\u003e 6 mesi e si svolge in tonneau di rovere\u003c\/strong\u003e di Allier e Troncais.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto rosso Aglianico \u0026ldquo;Janare\u0026rdquo; si annuncia all\u0026rsquo;occhio con un colore rubino profondo e concentrato, attraversato da lievi riflessi pi\u0026ugrave; tendenti al violaceo nell\u0026rsquo;unghia. Lo spettro olfattivo si muove su una progressione di note dapprima fruttata, che poi vira verso sfumature pi\u0026ugrave; speziate, derivanti dal leggero passaggio in legno effettuato in fase di invecchiamento. Al sorso \u0026egrave; di buon corpo, fasciante al palato, con un sorso \u003cstrong\u003ecaloroso e levigato\u003c\/strong\u003e grazie ai tannini sottili ed eleganti. Un rosso della tradizione campana firmato dalla cantina La Guardiense a cui \u0026egrave; difficile rinunciare, considerando anche l\u0026rsquo;incredibile rapporto qualit\u0026agrave;-prezzo proposto.\u003c\/p\u003e","brand":"La Guardiense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591015842176,"sku":"22V91650","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-janare-la-guardiense-202220251015171803_28ff56e5-92f5-4373-9827-11edbcc2c405.png?v=1765403915","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/aglianico-janare-la-guardiense-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}