{"product_id":"aglianico-jungano-san-salvatore-2021","title":"Aglianico 'Jungano' San Salvatore 2021","description":"\u003cp\u003eL'Aglianico \u0026ldquo;Jungano\u0026rdquo; della cantina campana San Salvatore \u0026egrave; una versione fresca, giovane e fragrante di questo nobile vitigno a bacca rossa del nostro sud, capace di regalare vini di straordinaria eleganza e complessit\u0026agrave;. Nell\u0026rsquo;area del Cilento, l\u0026rsquo;Aglianico ha trovato terreni e clima per esprimersi su ottimi livelli qualitativi, che ne sottolineano le grandi potenzialit\u0026agrave; enologiche. La vinificazione delicata e un affinamento solo parziale in legno regalano un rosso \u003cstrong\u003earmonioso e morbido\u003c\/strong\u003e, capace per\u0026ograve; di conservare una piacevole verve giovanile, che si esprime con un frutto intenso, fragrante e un sorso caratterizzato da una bella tensione espressiva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Jungano\u0026rdquo; \u0026egrave; un Aglianco in purezza che nasce in un territorio incontaminato di rara bellezza. La cantina San Salvatore si trova a due passi dai Templi di Paestum, nell\u0026rsquo;area del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano. All\u0026rsquo;interno di un\u0026rsquo;ampia tenuta con oliveti, boschi, frutteti e seminativi, trovano spazio una ventina di ettari di vigne, coltivati con i pi\u0026ugrave; importanti vitigni autoctoni campani, in particolare: Aglianico, Fiano e Greco. Il mite clima mediterraneo, sempre ventilato grazie alla presenza delle brezze marine e i terreni particolarmente vocati, si sono dimostrati molto adatti alla coltivazione della vite. Le vigne d\u0026rsquo;Aglianico si trovano si terre di medio impasto, argillo-calcaree a circa 200 metri d\u0026rsquo;altitudine\u003cstrong\u003e, nel territorio comunale di Paestum e Capaccio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Jungano\u0026rdquo; San Salvatore \u0026egrave; il frutto di una selezione di uve vinificate in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata, con la classica macerazione sulle bucce. Il vino matura per 12 mesi in parte in barrique, in parte in tonneau e in parte in acciaio, per venire poi assemblato poco prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento. Il suo colore \u0026egrave; rosso rubino cupo, con profumi che richiamano la mora, la ciliegia, i frutti a bacca scura, le erbe aromatiche, morbide spezie e delicati cenni balsamici. Al palato \u0026egrave; di medio corpo, con tannini maturi e un sorso morbido e armonioso dal \u003cstrong\u003efrutto ricco e intenso\u003c\/strong\u003e. Il finale e lungo, persistente, fresco ed equilibrato. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;ottima etichetta per chi vuole conoscere il volto varietale del vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"San Salvatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55820731449728,"sku":"21V95639","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-jungano-san-salvatore-202120260722180841.png?v=1784736934","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/aglianico-jungano-san-salvatore-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}