{"product_id":"airen-pampaneo-natural-bruno-ruiz-esencia-rural-2025","title":"Airén 'Pampaneo Natural' Bruno Ruiz - Esencia Rural 2025","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Pampaneo Natural\u0026rdquo; della cantina Bruno Ruiz - Esencia Rural \u0026egrave; un vino bianco profondo ed estremamente caratterizzante, paradigmatico dello \u003cstrong\u003estile produttivo ancestrale e visionario \u003c\/strong\u003edel vignaiolo Julian Ruiz, figlio di Bruno, uno degli ultimi produttori indipendenti nella vasta regione spagnola della Mancia. Si tratta di un vino bianco dal colore ambrato, ottenuto da lunga macerazione sulle bucce e da un affinamento in anfore di terracotta, che esprime senza compromessi la multiforme e rustica complessit\u0026agrave; della terra, del sole e del vento della Spagna.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Pampaneo Natural\u0026rdquo; Bodega Bruno Ruiz nasce da uve bianche Air\u0026egrave;n raccolte manualmente da vigne ad alberello di oltre 100 anni di et\u0026agrave;, coltivate in regime biodinamico in maniera spontanea e genuina, senza uso di prodotti chimici. Le vinificazioni avvengono spontaneamente in contenitori di acciaio senza aggiunta di lieviti o solfiti, con \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce per 4 mesi\u003c\/strong\u003e. Il vino cos\u0026igrave; ottenuto affina all\u0026rsquo;aperto in anfore di terracotta per alcuni mesi, per poi venire imbottigliato senza chiarifiche, \u003cstrong\u003esenza filtrazioni e senza aggiunta di solfiti\u003c\/strong\u003e. Nasce cos\u0026igrave; uno dei pi\u0026ugrave; sorprendenti, imprevedibili, stupefacenti e complessi vini spagnoli, capace di disorientare il degustatore con il suo turbine aromatico potente, vorticoso e quasi psichedelico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco Air\u0026egrave;n \u0026ldquo;Pampaneo Natural\u0026rdquo; firmato Esencia Rural \u0026egrave; un inno alla naturale spontaneit\u0026agrave; del territorio e alla forza espressiva dei frutti della terra. Si presenta in un colore giallo aranciato che assume, dopo pochi minuti, tonalit\u0026agrave; ambrate scure e profonde. Al naso \u0026egrave; \u003cstrong\u003eenergia destabilizzante allo stato puro\u003c\/strong\u003e che si dirama in mille sfumature mutevoli e cangianti: erbe aromatiche e spezie mediterranee si tuffano in un sottofondo di marmellata di frutta e agrumi che, in breve tempo, si espande ed emerge in primo piano, lasciando poi il posto a \u003cstrong\u003espunti volatili, idrocarburici e ossidativi\u003c\/strong\u003e. Il sorso \u0026egrave; energico e freschissimo, dotato di un\u0026rsquo;elettrica mineralit\u0026agrave; che rende il sorso fitto, spesso e saporito. La lunghissima persistenza ripropone tanti sentori di spezie, erbe balsamiche e mediterranee che invogliano alla visionaria magia di un altro sorso, per spingere di nuovo i sensi verso nuove frontiere.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruiz Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58304101384576,"sku":"25V90331","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/airen-pampaneo-natural-bruno-ruiz-esencia-rural_3730ae5a-c424-49cf-9ee0-619b3742da89.png?v=1787281564","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/airen-pampaneo-natural-bruno-ruiz-esencia-rural-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}