{"product_id":"aleatico-aquabona-2018","title":"Aleatico dell'Elba Acquabona 2018 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Aleatico dell\u0026rsquo;Elba della cantina Acquabona \u0026egrave; un vino rosso passito che esprime la \u003cstrong\u003efragrante e dolce vena aromatica\u003c\/strong\u003e tipica della denominazione. L\u0026rsquo;Aleatico dell\u0026rsquo;Elba Passito \u0026egrave; un\u0026rsquo;eccellenza dell\u0026rsquo;isola d\u0026rsquo;Elba, situata a largo del litorale toscano, a cui nel 2011 \u0026egrave; stata riconosciuta la DOCG. L\u0026rsquo;isola d\u0026rsquo;Elba pu\u0026ograve; vantare una lunghissima tradizione vitivinicola, risalente addirittura all\u0026rsquo;epoca degli Etruschi e alimentata in seguito dai Romani, tanto che Plinio Il Vecchio la descrisse come \u0026ldquo;\u003cem\u003einsula vini ferax\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, vale a dire \u0026ldquo;isola feconda al vino\u0026rdquo;. I vini dell\u0026rsquo;Elba furono apprezzati anche dall\u0026rsquo;importante famiglia dei Medici e da Napoleone Bonaparte, il quale durante la sua permanenza nell\u0026rsquo;isola ne rimase affascinato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAcquabona Elba Aleatico Passito ha origine da sole uve Aleatico coltivate nel clima mediterraneo dell\u0026rsquo;isola d\u0026rsquo;Elba. La vendemmia \u0026egrave; accompagnata da una scrupolosa selezione delle uve, che vengono quindi \u003cstrong\u003eposte ad appassire al sole\u003c\/strong\u003e, processo che determina una forte perdita di acqua e conseguente concentrazione di zuccheri e aromi. Durante la fase di appassimento i grappoli vengono controllati quotidianamente. Successivamente, le uve vengono diraspate e ammostate in vasche di acciaio inox per la lenta fermentazione alcolica che si svolge senza controllo della temperatura, bens\u0026igrave; sotto l\u0026rsquo;influenza del freddo invernale e del conseguente tepore primaverile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Elba Aleatico Passito di Acquabona ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Olfatto di ampia concentrazione e intensit\u0026agrave;, plasmato da sensazioni di frutti maturi come l\u0026rsquo;amarena e la prugna secca, fiori, chiodo di garofano, cannella, erbe officinali e cioccolato. Al palato la ricca dolcezza \u0026egrave; associata a tannini morbidi che definiscono una \u003cstrong\u003eprogressione piena e generosa\u003c\/strong\u003e, con ritorni fruttati e speziati coerenti con le note olfattive.\u003c\/p\u003e","brand":"Acquabona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47278175420695,"sku":"18V05588","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aleatico-dellelba-acquabona-2018-375cl_56205.jpg?v=1783349436","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/aleatico-aquabona-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}