{"product_id":"almare-calafata-2017","title":"'Almare' Calafata 2017","description":"\u003cp\u003e\"Almare\" di Calafata \u0026egrave; un vino toscano realizzato nella zona delle Colline Lucchesi con le uve dei vitigni a bacca bianca storicamente coltivati nel territorio. La base \u0026egrave; il classico Trebbiano Toscano, a cui si aggiungono piccole percentuali di Vermentino, Malvasia e Moscato. La vinificazione si svolge con una macerazione sulle bucce, che consente di ottenere un\u0026rsquo;intensa estrazione. Il vino acquista cos\u0026igrave; un volto pi\u0026ugrave; ricco e un profilo espressivo, connotato da aromi ampi, complessi e maturi. \u0026Egrave; un vino di stampo tipicamente artigianale, dedicato agli appassionati che amano il mondo degli \u003cstrong\u003eOrange Wine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco macerato \"Almare\" nasce da un progetto nato nel 2011 nell\u0026rsquo;entroterra della costa toscana. Calafata \u0026egrave; una cooperativa sociale, che ha avuto il grande merito di recuperare terreni improduttivi e di riqualificarli all\u0026rsquo;antica vocazione agricola. La tenuta gestisce una dozzina di ettari di vigne, con alcune parcelle caratterizzate dalla presenza di \u003cstrong\u003evecchie viti con pi\u0026ugrave; di 70 anni\u003c\/strong\u003e e producono pochi grappoli di alta qualit\u0026agrave;. In campagna si seguono i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica, nel massimo rispetto dell\u0026rsquo;ambiente circostante e con l\u0026rsquo;obiettivo di lavorare in armonia con la natura. In cantina si adottano protocolli di vinificazione e affinamento molto rispettosi della materia prima, con l\u0026rsquo;intento di realizzare etichette, in grado di rappresentare fedelmente il territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \"Almare\" di Calafata \u0026egrave; un Orange Wine di buon corpo e struttura, adatto a chi ama questa particolare metodologia di vinificazione, che si rif\u0026agrave; alle pi\u0026ugrave; antiche tradizioni.\u0026nbsp; Le uve provengono da piante di oltre sessant\u0026rsquo;anni e sono raccolte a piena maturazione. La fermentazione si svolge in modo spontaneo con utilizzo di soli lieviti indigeni e una lunga macerazione sulle bucce. Nel calice si presenta con un colore giallo dorato, con leggere sfumature aranciate. Al naso esprime profumi di frutta gialla molto matura, agrumi, scorza d\u0026rsquo;arancio candita, sentori di erbe aromatiche e cenni iodati. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003eprofondo e aromaticamente complesso\u003c\/strong\u003e, con un frutto espressivo e un finale fresco, sapido e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Calafata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56665135415680,"sku":"17V93378","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/almare-calafata-2017_19033.jpg?v=1765389079","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/almare-calafata-2017","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}