{"product_id":"alta-langa-brut-limited-edition-fontanafredda","title":"Alta Langa Brut 'Limited Edition' Fontanafredda","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Alta Langa \u0026lsquo;Limited Edition\u0026rsquo; Brut della celebre realt\u0026agrave; langarola Fontanafredda si configura come una \u003cstrong\u003ebollicina di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eottimo equilibrio e piacevolezza\u003c\/strong\u003e, frutto della consolidata esperienza della tenuta. Nel portfolio della storica cantina di Serralunga d\u0026rsquo;Alba, la cui nascita ufficiale risale al 1858, anno in cui il Re Vittorio Emanuele II acquis\u0026igrave; la tenuta come dono per la sua amata Rosa Vercellana, non pu\u0026ograve; mancare una selezione di pregevoli Alta Langa. Questa denominazione riservata a spumanti Metodo Classico \u0026egrave; nata ufficialmente come DOC nel 2002 e in breve tempo si \u0026egrave; imposta come un punto di riferimento nel mondo delle bollicine italiane, ottenendo il riconoscimento di DOCG nel 2011.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Limited Edition\u0026rsquo; Fontanafredda Alta Langa Brut nasce da un blend di Pinot Nero e Chardonnay, vitigni coltivati a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 250 e i 500 metri sul livello del mare su terreni formati da \u003cstrong\u003eargille bianche intervallate da strati di sabbie calcaree\u003c\/strong\u003e. Alla vendemmia manuale segue la pressatura soffice e diretta dei grappoli, con il mosto cos\u0026igrave; ricavato che \u0026egrave; avviato a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a bassa temperatura. Dopo qualche mese di maturazione sulle fecce fini la base spumante viene posta in bottiglia per la presa di spuma secondo il Metodo Classico, con l\u0026rsquo;affinamento sui lieviti in vetro che si protrae per circa 30 mesi fino alla sboccatura e al conseguente dosaggio Brut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Alta Langa Brut Fontanafredda \u0026lsquo;Limited Edition\u0026rsquo; possiede una colorazione giallo paglierino dai riflessi verdolini con effervescenza fine e persistente. Al naso si avvertono fragranti sensazioni di frutta a polpa gialla e miele che incontrano percezioni agrumate di pompelmo e cenni di basilico, nonch\u0026eacute; tenui ricordi di panetteria. Avvolgente e scorrevole l\u0026rsquo;ingresso al palato, presto animato dalla \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e il finale piacevolmente sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464119468311,"sku":"SAV102039","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-brut-limited-edition-fontanafredda-202020251203160412_06cd6c6b-203f-4a74-b3b4-a2409f6eb9d3.png?v=1780656606","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/alta-langa-brut-limited-edition-fontanafredda","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}