{"product_id":"alta-langa-pas-dose-contratto-2022","title":"Alta Langa Pas Dosè Contratto 2022","description":"\u003cp\u003eL'Alta Langa\u0026nbsp;Pas Dos\u0026egrave; Contratto \u0026egrave; la bollicina di cui ci si innamora subito, di grande finezza ed eleganza, colpisce per il suo carattere profondamente femminile. Omaggio al primo spumante millesimato italiano del 1919, questo Metodo Classico \u0026egrave; prodotto con Pinot Nero per l\u0026rsquo;80% e Chardonnay per il 20%. Va sottolineato che questo vino, oltre ad aver ottenuto \u003cstrong\u003eottimi punteggi dalle pi\u0026ugrave; importanti guide enogastronomiche\u003c\/strong\u003e del Paese, ha un prezzo che correlato alla qualit\u0026agrave; invita all\u0026rsquo;acquisto di questa bollicina piemontese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Contratto Pas Dos\u0026egrave; Alta Langa ha i suoi vigneti collocati ad un\u0026rsquo;altitudine di circa 650 metri che affondano le radici su suoli composti da roccia, sabbia e depositi marini. Una volta effettuata la raccolta il lavoro passa all\u0026rsquo;interno della cantina dove avviene la fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Successivamente la seconda fermentazione avviene all\u0026rsquo;interno delle bottiglie, come vuole da tradizione dell'Alta Langa Metodo Classico. Il processo produttivo si conclude con l\u0026rsquo;affinamento \u003cstrong\u003esui lieviti per 36 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pas Dos\u0026egrave;\u0026nbsp;Alta Langa di\u0026nbsp;Contratto si presenta al bicchiere con uno scarico giallo paglierino composto da una bollicina fine e di invidiabile persistenza. La franchezza del pompelmo e la rotondit\u0026agrave; della frutta secca sono gli elementi di spicco del quadro olfattivo di questo Alta Langa spumante. Crosta di pane e pasticceria completano il bouquet tipica della metodologia produttiva descritta poco prima. Portato al palato si viene travolti dalla \u003cstrong\u003emaestosa coesione tra freschezza e morbidezza\u003c\/strong\u003e che rendono il sorso delicato ma dalla decisa struttura. Gentile e sensuale questo intrigante connubio in bollicina tra Pinot Nero e Chardonnay \u0026egrave; il promesso sposo di piatti a base di pesce, preferibilmente a struttura pi\u0026ugrave; grassa come crostacei e molluschi.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57802555031936,"sku":"22V94710","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-pas-dose-contratto-202220260722181218_eff16c3d-8a3f-4271-af8b-26c53303b7a9.png?v=1787276446","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/alta-langa-pas-dose-contratto-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}