{"product_id":"amarone-classico-santa-sofia-2020","title":"Amarone Classico Santa Sofia 2020","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Amarone Classico di Santa Sofia \u0026egrave; un rosso veneto \u003cstrong\u003epotente ed elegante al contempo\u003c\/strong\u003e. Al naso ci troviamo di fronte a un ventaglio di note decise e delicate, mentre al palato la beva \u0026egrave; dinamica e succosa, supportata da un\u0026rsquo;importante tessitura tannica, in cui il calore derivante dal grado alcolico \u0026egrave; smorzato da una buona vena di freschezza. Un\u0026rsquo;etichetta di statura assoluta, che accresce ancor di pi\u0026ugrave; la propria dimensione grazie alla grande persistenza finale. La bottiglia perfetta da stappare durante le cene invernali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Amarone Classico nasce da un blend di uve a bacca rossa autoctone del territorio veneto, Corvina, Corvinone e Rondinella. Queste variet\u0026agrave; vengono allevate nei pressi dei terreni collinari compresi intorno ai comuni di Negrar, Fumane, San Pietro in Cariano e Mariano, dove il sottosuolo \u0026egrave; composto principalmente da sassi. I grappoli, dopo la raccolta, vengono fatti appassire per un periodo compreso fra i 90 e i 120 giorni in un fruttaio di Santa Sofia. Dopo la vinificazione il vino viene fatto riposare dapprima per \u003cstrong\u003e36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, e poi, dopo che le operazioni di imbottigliamento si sono concluse, per almeno altri 12 mesi direttamente in vetro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Amarone Santa Sofia si sviluppa nel bicchiere con un colore tipicamente rubino, molto denso e concentrato, praticamente impenetrabile alla vista. Ricco e stratificato il naso, che si racconta con un\u0026rsquo;anima dalle mille sfaccettature, partendo dalla confettura di frutta per giungere sino a rimandi speziati e tocchi pi\u0026ugrave; balsamici. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di ottima struttura, muscolare, con un \u003cstrong\u003esorso austero e importante\u003c\/strong\u003e grazie alla corposit\u0026agrave; dei tannini; chiude con un finale dotato di un\u0026rsquo;ottima persistenza. Un rosso veneto rotondo, ricco e potente, che racconta fedelmente lo straordinario terreno della Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Sofia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591004373376,"sku":"20V92671","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-santa-sofia-2019_58190.jpg?v=1774551639","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/amarone-classico-santa-sofia-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}