{"product_id":"amarone-della-valpolicella-casalforte-2020","title":"Amarone della Valpolicella Casalforte 2020","description":"\u003cp\u003eL’Amarone della cantina Castelforte rappresenta l’etichetta del rosso più conosciuto e prestigioso della Valpolicella. Nonostante sia un vino giovane per la Valpolicella, si è rapidamente affermato sui mercati internazionali per il suo profilo soave e seducente, molto ricco e intenso. È prodotto con le uve classiche del territorio, in particolare Corvina, Rondinella e Corvinone, sottoposte a un \u003cstrong\u003eprocesso di appassimento\u003c\/strong\u003e, che contribuisce ad arricchire gli aromi fruttati, con note complesse e mature di notevole profondità e persistenza. È il frutto di un’accurata selezione in vigna e di lunghi processi di affinamento in legno, che lo rendono piacevolmente morbido e appagante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vino Amarone di Castelforte è prodotto da una delle realtà vitivinicole più grandi del veronese. La cantina fa parte del gruppo Collis-Riondo e rappresenta il marchio d’eccellenza, che propone etichette dal carattere tipicamente territoriale. Le vigne di Corvina, Rondinella e Corvinone sono coltivate nella \u003cstrong\u003esplendida area collinare della Valpolicella\u003c\/strong\u003e, a nord-ovest della città di Verona. Il clima mite e ventilato, che risente del benefico influsso del vicino Lago di Garda, permette una perfetta maturazione delle uve a bacca rossa, con corredi aromatici ricchi e intensi. Terminata la vendemmia, i grappoli più belli e sani sono selezionati e messi ad appassire in fruttai di collina fino a gennaio, in modo da perdere circa metà del loro peso per naturale disidratazione. Gli acini appassiti, che hanno concentrato zuccheri e aromi, sono fatti fermentare lentamente a contatto con le bucce con periodici rimontaggi. Prima della messa in commercio, il vino matura per un periodo di 24 mesi in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl rosso Amarone Castelforte è un vino di \u003cstrong\u003egrande struttura, ricco e complesso\u003c\/strong\u003e, particolarmente amato da chi predilige e rossi concentrati e potenti. È un ottimo vino da tavola, che va abbinato a carni brasate, stracotti, selvaggina in umido, lepre in salmi. Alla vista si presenta con un colore rosso granato cupo e denso. Il quadro aromatico propone aromi di confettura di frutti di bosco, ciliegia sotto spirito, prugna rossa matura, cenni di spezie orientali, cannella, noce moscata, vaniglia, legni nobili, sensazioni tostate e di torrefazione. Al palato è caldo e avvolgente, con un ingresso morbido e ricco, tannini vellutati, aromi maturi e suadenti. Il finale è lungo, armonioso e molto persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelforte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56531994706304,"sku":"20V105039","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-della-valpolicella-casalforte-202020251114104020_dd688cb4-7f31-4cfe-b337-ac5cd03da4f0.png?v=1765407491","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/amarone-della-valpolicella-casalforte-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}