{"product_id":"amarone-la-dama-2017","title":"Amarone Classico La Dama 2017","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Amarone Classico rappresenta l\u0026rsquo;etichetta di maggior prestigio della cantina La Dama. Le uve provengono dai migliori vigneti della tenuta, situati all\u0026rsquo;interno del territorio collinare dell\u0026rsquo;area classica della Valpolicella. \u0026Egrave; un rosso \u003cstrong\u003ecaldo e avvolgente, prodotto con uve appassite\u003c\/strong\u003e, che conferiscono grande struttura e intensit\u0026agrave; aromatica e lo rendono perfetto da degustare in abbinamento a brasati e stracotti. \u0026Egrave; un vino potente, ricco, concentrato, che ha ormai conquistato il palato degli appassionati di tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Amarone Classico \u0026egrave; prodotto dalla cantina La Dama, una realt\u0026agrave; giovane della Valpolicella, con una tenuta di 16 ettari, di cui una decina destinati a vigneto, dislocati in diverse zone dell\u0026rsquo;area Classica. Si tratta di un vino secco realizzato da uve appassite, che provengono da una selezione dei migliori vigneti di oltre 20 anni coltivati in localit\u0026agrave; San Vito a Negrar, con il tradizionale impianto a pergola veronese. Le vigne si trovano in zona collinare, a un\u0026lsquo;altitudine di circa 200 metri sul livello del mare, su terreni di composizione argillosa ricchi di scheletro calcareo. Le uve sono raccolte e selezionate a mano e i \u003cstrong\u003emigliori grappoli sono messi ad appassire in fruttaio per circa 3 mesi\u003c\/strong\u003e. Durante questo periodo, perdono circa il 40% del peso, concentrando zuccheri e aromi. La fermentazione dell\u0026rsquo;uva appassita si svolge in parte in vasche d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata e in parte in tonneau da 500 litri, con una durata di circa 30 giorni. Il vino riposa poi per 14 mesi in barrique e tonneau nuovi e per altri 18 mesi in grandi botti da 15 ettolitri. Prima della commercializzazione \u0026egrave; previsto un affinamento in bottiglia di un anno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Dama Amarone Classico \u0026egrave; caratterizzato da un profilo elegante, intenso, profondo e da una straordinaria ricchezza gustativa. Nonostante sia un vino con una breve storia alle spalle, \u0026egrave; ormai diventato il grande ambasciatore del territorio, conquistando tutti i mercati internazionali. Il colore e rosso rubino intenso con venature granato. Il quadro olfattivo \u0026egrave; ampio e complesso, con aromi di frutta rossa, ciliegie sotto spirito, confettura di frutta, morbide spezie e legni nobili. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003ecaldo, ricco e avvolgente\u003c\/strong\u003e con aromi sontuosi e un finale armonioso di grande persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"La Dama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56665125028224,"sku":"17V92255","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/39947.jpg?v=1765397562","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/amarone-la-dama-2017","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}