{"product_id":"amarone-musella-2021","title":"Amarone Musella 2021","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Amarone della cantina Musella \u0026egrave; un vino rosso\u003cstrong\u003e potente e strutturato\u003c\/strong\u003e prodotto da vitigni allevati a spalliera sulle dolci colline della Valpolicella, nella zona nord-est di Verona. La cantina, che segue da anni la filosofia biodinamica, sta cercando di valorizzare al meglio le potenzialit\u0026agrave; territoriali ricercando la purezza nel gusto e facendo anche delle scelte coraggiose decidendo di non assecondare sempre le mode dettate dal mercato. L\u0026rsquo;Amarone \u0026egrave; prodotto con uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, provenienti da tre diversi vigneti: il Perlar e il Palazzina, i cui suoli sono calcarei con prevalenza di argilla rossa ferrosa e il Monte del Drago che si contraddistingue per avere un suolo pi\u0026ugrave; di medio impasto argilloso e tufaceo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDopo la vendemmia, che avviene verso la fine di settembre per ottenere uve con una maggiore concentrazione di zuccheri, i grappoli vengono raccolti in cassette e disposti ad appassimento in una stanza ventilata. Grazie a questo metodo le uve perdono pi\u0026ugrave; del 35% di acqua concentrando ancor pi\u0026ugrave; gli zuccheri presenti al loro interno. Con il mese di febbraio avviene la pigiatura soffice delle uve e inizia il processo di vinificazione con una fermentazione a bassa temperatura seguita da una \u003cstrong\u003elunga macerazione\u003c\/strong\u003e che consente la massima estrazione del frutto. A questo punto il vino matura in tonneaux di rovere francese e botti grandi per un periodo di 12 mesi, dopodich\u0026eacute; viene imbottigliato e resta in affinamento in bottiglia per ulteriori 8 mesi prima di essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Amarone della Valpolicella di Musella si presenta alla vista di un colore rosso granato intenso. Al naso compaiono sentori di frutta rossa matura, amarena, fico, spezie dolci quali cannella e cioccolato, con sottili note di pepe verde. In bocca \u0026egrave; ricco e avvolgente, di gran corpo, e con un\u0026rsquo;acidit\u0026agrave; ben presente anche se in parte mascherata dal grado alcolico elevato. Il finale \u0026egrave; lungo, con piacevoli aromi di amarena e melassa. Questa etichetta della cantina Musella \u0026egrave; un Amarone\u003cstrong\u003e fatto come una volta\u003c\/strong\u003e, sintesi di potenza, eleganza, calore e avvolgenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Musella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60162128478592,"sku":"21V07274","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-musella-2021-303709_879339a5-7281-4750-aaa9-1e23200fdbd1.png?v=1793698591","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/amarone-musella-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}