{"product_id":"amarone-tommasi-2018","title":"Amarone Classico Tommasi 2018","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Amarone della Valpolicella Classico di Tommasi \u0026egrave; una delle etichette di riferimento della denominazione e rappresenta una tra le \u003cstrong\u003einterpretazioni pi\u0026ugrave; tipiche e tradizionali\u003c\/strong\u003e di questo celebre vino, che ha conquistato i palati di tutto il mondo grazie alla sua piacevole morbidezza al suo gusto ampio , ricco e persistente. Una bottiglia che si esalta a tavola in abbinamento a brasati di carni rosse o stracotti. Ideale da degustare con la \u003cem\u003epastissada de caval\u003c\/em\u003e, grande piatto della tradizione culinaria veronese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Amarone Classico nasce nel cuore della Valpolicella Classica, la zona storica e di pi\u0026ugrave; antica vocazione alla viticoltura. La famiglia Tommasi possiede complessivamente oltre 200 ettari in questa splendida area collinare, che si estende a nord-ovest di Verona, verso il lago di Garda. L\u0026rsquo;Amarone \u0026egrave; realizzato con le uve a bacca rossa storicamente coltivate in zona: Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, che provengono dai prestigiosi cru aziendali di La Groletta e Conca d\u0026rsquo;Oro. Dopo la vendemmia, i \u003cstrong\u003emigliori grappoli sono fatti appassire \u003c\/strong\u003ein appositi fruttai per circa 3 mesi, in modo da concentrare zuccheri e aromi. La fermentazione si svolge in botti di rovere, con una durata di circa 5 giorni. Il vino matura poi per almeno 30 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e termina l\u0026rsquo;affinamento con alcuni mesi in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo; Amarone della Valpolicella Classico di Tommasi \u0026egrave; un rosso concentrato e potente, che esprime la grande tradizione del territorio nella produzione di vini da uve appassite. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta fedele all\u0026rsquo;antica consuetudine di utilizzare per gli affinamenti botti grandi, non troppo invasive e senza eccessive cessioni di aromi del legno. Nel calice si presenta di un rosso rubino intenso e quasi cupo. All\u0026rsquo;olfatto esprime aromi di frutta matura, ciliegie sotto spirito, aromi di cioccolato, note leggermente tostate, grafite e cenni balsamici.\u0026nbsp; Al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003ecaldo, ampio e complesso\u003c\/strong\u003e, con sorso aromaticamente ricco e profondo e un finale persistente, armonioso ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260655845655,"sku":"18V92267","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-tommasi-2018_52185.jpg?v=1698052008","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/amarone-tommasi-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}