{"product_id":"amarone-valpolicella-ruvaln-adalia-camerani-2016","title":"Amarone della Valpolicella 'Ruvaln' Adalia - Camerani 2016","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Amarone della Valpolicella \u0026lsquo;Ruvaln\u0026rsquo; della cantina Adalia di Marinella Camerani \u0026egrave; un \u003cstrong\u003einterpretazione piena e strutturata\u003c\/strong\u003e, di grande tipicit\u0026agrave;. Siamo nella Valle di Mezzane, zona situata a est della citt\u0026agrave; di Verona e dedicata alla coltivazione di olivi, ciliegi e castagni oltre che della vite. La ricchezza di corsi d\u0026rsquo;acqua che contraddistingue questo territorio ha da sempre favorito una florida agricoltura e la conseguente presenza di insediamenti. Questo \u0026egrave; il fertile contesto ambientale che d\u0026agrave; origine alle etichette di Adalia, tra cui spicca per prestigio l\u0026rsquo;Amarone \u0026lsquo;Ruvaln\u0026rsquo;, il cui nome deriva da un antico termine cimbro che significa \u0026ldquo;torrente\u0026rdquo;, proprio in riferimento ai numerosi fiumiciattoli che scorrono nella zona.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Ruvaln\u0026rsquo; Amarone della Valpolicella Adalia - Camerani viene elaborato a partire da un assemblaggio di Corvina Veronese (40%), Corvinone (40%) e Rondinella (20%), coltivate a 400 metri di altitudine su terreni calcarei di medio impasto. La vendemmia si esegue con un\u0026rsquo;accurata cernita delle uve, che vengono poste ad \u003cstrong\u003eappassire in fruttaio per 3 mesi\u003c\/strong\u003e. Concluso il periodo di appassimento, i grappoli sono diraspati e quindi delicatamente pigiati, con il mosto che va incontro a fermentazione alcolica spontanea in acciaio con 4 settimane di macerazione sulle bucce. Il successivo periodo di invecchiamento ha luogo in botti di rovere da 25 ettolitri per circa 24 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAdalia - Camerani \u0026lsquo;Ruvaln\u0026rsquo; Amarone della Valpolicella \u0026egrave; di colore rosso granato intenso e cupo. Il panorama olfattivo \u0026egrave; definito da avvolgenti e inebrianti sentori di frutta sotto spirito e spezie dolci, arricchiti da ricordi balsamici e da note tostate di tabacco e caff\u0026egrave;. Il gusto risulta corposo, austero e setoso, dallo \u003cstrong\u003esviluppo robusto, caldo e ricco\u003c\/strong\u003e sostenuto da piacevole freschezza e tannini vellutati. Lunghissimo il finale fruttato e speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727708586263,"sku":"16V98825","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-della-valpolicella-ruvaln-adalia-camerani-2016_43109.jpg?v=1765399294","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/amarone-valpolicella-ruvaln-adalia-camerani-2016","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}