{"product_id":"amarone-zenato-2017","title":"Amarone Classico Zenato 2017","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Amarone Classico di Zenato \u0026egrave; prodotto dalle migliori uve della tenuta Costalunga, a Sant\u0026rsquo;Ambrogio nella zona \u0026ldquo;classica\u0026rdquo; della Valpolicella. Frutto di passione e in grado di sorprendere chi lo assaggio grazie alla capacit\u0026agrave; espressiva dei vitigni che lo compongono.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn Amarone che rispecchia una terra carica di significati e tradizioni. L\u0026rsquo;altitudine delle \u003cstrong\u003ecolline esposte a Sud-Est varia dai 300 ai 350 metri\u003c\/strong\u003e e i terreni sono di prevalenza cretacea e calcarea, con presenza di scheletro. Le rese per ettaro sono al di sotto del limite previsto dal disciplinare e la vendemmia \u0026egrave; rigorosamente manuale. Le uve Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina vengono lasciate appassire nel fruttaio per un periodo di 4 mesi circa in cassette di legno. Quando sono ritenute pronte dalla cantina, le uve vengono pigiate e viene avviata la fermentazione alcolica, lasciando macerare sulle bucce il mosto 15-20 giorni. L\u0026rsquo;affinamento \u0026egrave; previsto \u003cstrong\u003ein botti di rovere per almeno 36 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Amarone Classico \u0026egrave; di un rosso rubino pieno e impenetrabile. Al naso \u0026egrave; etereo, speziato, note di ciliegia matura quasi sotto spirito, prugna, frutta secca, caff\u0026egrave; e cacao. Al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003emaestoso, morbido, vellutato\u003c\/strong\u003e, caldo e sapido sul finale. Un vino adatto all\u0026rsquo;invecchiamento, instancabile e sconfinato!\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727611003159,"sku":"17V00080","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-zenato-2017_38435.jpg?v=1765396840","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/amarone-zenato-2017","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}