{"product_id":"ammasso-rosso-barone-montalto-2022","title":"Ammasso' Rosso Barone Montalto 2022","description":"\u003cp\u003e'Ammasso' Rosso incarna l'essenza dell'eccellenza vinicola della cantina produttrice, Barone Montalto, fondata \u003cstrong\u003enel 2000 a Santa Ninfa\u003c\/strong\u003e, nella suggestiva provincia di Trapani, Sicilia. La sua storia \u0026egrave; un tributo alla passione per la terra e all'impegno costante verso la produzione di vini di qualit\u0026agrave;, radicati nella rinomata tradizione vinicola della regione. Questo vino, ottenuto da un'attenta selezione di uve e da un processo di parziale appassimento, rappresenta un'ode al territorio e alle sue peculiarit\u0026agrave;, incastonato tra la Valle del Belice, la Valle dei Templi ad Agrigento e Noto, cuore pulsante della viticoltura siciliana.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e'Ammasso' Rosso di Barone Montalto \u0026egrave; il frutto di un'attenta lavorazione delle uve provenienti da vigneti situati in un terroir composto da calcare, argilla e ferro, con un clima mediterraneo che conferisce al vino un carattere robusto e distintivo. Le uve, raccolte manualmente e disposte singolarmente in piccole cassette, subiscono un processo di parziale \u003cstrong\u003eappassimento in fruttaia\u003c\/strong\u003e ventilata per circa quattro settimane, permettendo lo sviluppo delle peculiari caratteristiche aromatiche e gustative. Il vino affina poi per circa 8-10 mesi in piccole botti di legno, dove acquisisce complessit\u0026agrave; e rotondit\u0026agrave;. L'attenzione ai dettagli e il rispetto per il delicato equilibrio delle uve caratterizzano l'intero processo produttivo, permettendo a 'Ammasso' Rosso di esprimere al meglio le sue peculiarit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e'Ammasso' Rosso della cantina Barone Montalto si presenta come un vino ricco e opulento, ma elegantemente equilibrato, dove le note candite si fondono con quelle tostate, regalando al palato rotondit\u0026agrave; e sensualit\u0026agrave;. Il suo colore rosso intenso e le sue sfumature porpora invitano all'esplorazione di un bouquet aromatico di \u003cstrong\u003efrutti di bosco maturi\u003c\/strong\u003e complesso e avvolgente. Questo vino si presta ad essere abbinato a carni saporite e formaggi stagionati, ma anche a del cioccolato extra noir, creando combinazioni gastronomiche che esaltano la ricchezza e la complessit\u0026agrave; dei sapori. 'Ammasso' offre un'esperienza sensoriale capace di trasportare chi lo assapora in un viaggio attraverso i profumi e i gusti della Sicilia.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58887819919744,"sku":"22V102613","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ammasso-rosso-barone-montalto-2022-302148_9891f5fc-b0f1-4b8b-a09e-6edfffd73707.png?v=1790747630","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/ammasso-rosso-barone-montalto-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}