{"product_id":"ampeleia-2012","title":"Ampeleia 2012","description":"\u003cp\u003eL'Ampeleia \u0026egrave; un vino che racchiude l\u0026rsquo;essenza del progetto della cantina da cui deriva il nome e la territorialit\u0026agrave; dei grandi rossi toscani. La ricerca della diversit\u0026agrave; e la sua sintesi in forma liquida \u0026egrave; l\u0026rsquo;anima che muove \u003cstrong\u003eElisabetta Foradori\u003c\/strong\u003e e Giovanni Podini .\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa volont\u0026agrave; della cantina \u0026egrave; quella di far emerge in tutte le sue sfaccettature il territorio. Nasce quindi da questo desiderio l\u0026rsquo;idea di vitare diverse zone sparse lungo le pendici delle Colline Metallifere, \u003cstrong\u003etra i 200 e i 600 metri sopra il livello del mare\u003c\/strong\u003e. Le variet\u0026agrave; scelte per comporre l\u0026rsquo;Ampeleia sono sei: \u003cstrong\u003eCabernet Franc in prevalenza, Sangiovese e quattro variet\u0026agrave; autoctone del Bacino Mediterraneo\u003c\/strong\u003e a rinvigorire l\u0026rsquo;identit\u0026agrave; di questo vino. La scelta della cantina \u0026egrave; di far svolgere la fermentazione alcolica in modo spontaneo, attraverso i soli lieviti indigeni, in vasche di cemento. Il vino sosta all\u0026rsquo;interno degli stessi contenitori di \u003cstrong\u003ecemento per 4 mesi\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003ebotte grande per 12 mesi\u003c\/strong\u003e e, infine, altri \u003cstrong\u003e12 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Ampeleia si presenta rosso rubino vestito. Al naso \u0026egrave; \u003cstrong\u003ericco, complesso e a tratti balsamico\u003c\/strong\u003e, con sentori di more, pepe, chiodi di garofano e fiori secchi. Al palato emerge la sua finezza strutturale, \u0026egrave; morbido, fresco, sapido, con \u003cstrong\u003eampi ritorni aromatici\u003c\/strong\u003e. Sosta, isolati, assicurati di essere disponibile all\u0026rsquo;ascolto, rinasci in profondit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampeleia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248720191872,"sku":"12V06375","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ampeleia-2012_1846.jpg?v=1768475196","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/ampeleia-2012","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}