{"product_id":"amphora-rosato-guttarolo","title":"'Amphora Rosato' Guttarolo","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eL\u0026rsquo;Amphora Rosato di Cristiano Guttarolo \u0026egrave; un vino prodotto da una cantina pugliese la cui filosofia di lavoro fin dal 2004 \u0026egrave; quella di lavorare l\u0026rsquo;uva e produrre vino che possa essere rispettoso dell\u0026rsquo;ecosistema circostante e della naturali fasi di crescita e trasformazione della materia prima. Oltre al vino, Cristiano si dedica anche alla coltivazione del grano, grazie anche all\u0026rsquo;ottimale presenza incessante di vento, buona esposizione solare e giusta altitudine, dando vita a un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eattivit\u0026agrave; che possa investire e valorizzare il territorio in toto\u003c\/strong\u003e. Il disegno rappresentato sull\u0026rsquo;etichetta \u0026egrave; elegante e richiama totalmente il nome del prodotto e le caratteristiche del suo affinamento, simboleggiando, inoltre, la voglia incessante di Cristiano si sperimentare senza sosta.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLe uve del Rosato \u0026ldquo;Amphora\u0026rdquo; di Cristiano Guttarolo crescono a un\u0026rsquo;altitudine di circa 400 metri sul livello del mare su suoli prettamente composti da calcare e argilla bianca. Il clima \u0026egrave; mediterraneo con temperature estive e invernali miti, grazie alla brezza proveniente dal mare; ottima anche \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;esposizione solare delle uve che permette loro una maturazione perfetta\u003c\/strong\u003e. In vigna viene totalmente evitata qualsiasi tipo di chimica, pesticidi o erbicidi con unicamente un utilizzo di rame e zolfo in quantit\u0026agrave; minime. La vendemmia si svolge solitamente nell\u0026rsquo;ultima parte del mese di settembre ed \u0026egrave; rigorosamente manuale; in cantina si svolge la fermentazione spontanea grazie ai lieviti indigeni in anfora e una macerazione sulle bucce di circa 2 giorni. Non vengono aggiunti solfiti durante l\u0026rsquo;imbottigliamento, cos\u0026igrave; come non avvengono chiarificazione o filtrazioni. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eL\u0026rsquo;Amphora Rosato di Cristiano Guttarolo appare nel calice di rosa intenso con riflessi carichi. Al naso si avvertono sentori di frutti di bosco, macchia mediterranea e sensazioni vegetali, mentre in bocca \u003cstrong\u003ela\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003estruttura \u0026egrave; vibrante e carica\u003c\/strong\u003e, minerale con note fruttate piacevoli e persistenti. In abbinamento \u0026egrave; ideale con piatti a base di pesce, da antipasti tiepidi con molluschi e crostacei, al sushi e ai secondi piatti con pesce al vapore. Ottimo prodotto da consumare in occasione di grigliate estive in riva al mare con gli amici o per pranzi leggeri estivi all\u0026rsquo;insegna della convivialit\u0026agrave;. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guttarolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642465894679,"sku":"SAV99572","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/44680.jpg?v=1727277852","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/amphora-rosato-guttarolo","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}