{"product_id":"amphora-rosso-castello-lispida-2016","title":"'Amphora Rosso' Castello di Lispida 2016","description":"\u003cp\u003eCastello di Lispida \u0026ldquo;Amphora Rosso\u0026rdquo; \u0026egrave; \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;etichetta inedita e speciale\u003c\/strong\u003e, che esprime creativit\u0026agrave; e fascino sin dal primo sorso. Un Sangiovese atipico, che nasce nel cuore del Veneto e viene interpretato con originalit\u0026agrave; dall\u0026rsquo;appassionato e giovane Alessandro Sgravatti, vignaiolo intraprendente nelle colline di Lispida. Una bottiglia che esprime la filosofia viticola e di vita di una delle tenute di riferimento nel panorama dei vini artigianali, proponendo in chiave moderna una tecnica enologica usata sin dai tempi degli Etruschi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Amphora Rosso\u0026rdquo; di Castello di Lispida proviene da un piccolo vigneto di Sangiovese situato nel comune di Monselice. Le viti, allevate con l\u0026rsquo;antico sistema dell\u0026rsquo;alberello, vengono coltivate nel pieno rispetto dell\u0026rsquo;ambiente e della natura. Le uve vengono raccolte manualmente e trasportate in cantina dove, dopo la diraspatura, vengono \u003cstrong\u003evinificate in anfore di terracotta\u003c\/strong\u003e dove avviene la fermentazione alcolica con frequenti follature manuali. Terminata la fermentazione, le anfore vengono sigillate e il vino rimane in macerazione con le bucce per un per un periodo di 6 mesi. In questa fase una lenta micro-ossigenazione consente un\u0026rsquo;elegante evoluzione della struttura del vino, che assume caratteristiche di rotondit\u0026agrave; e finezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl prolungato contatto con le bucce di questo rosso di Castello di Lispida permette di proteggere il vino in maniera naturale e garantisce un\u0026rsquo;estrazione aromatica lenta e intensa. In particolare si ritrovano aromi di frutti rossi, impreziositi da una leggera speziatura e una caratteristica nota minerale. In bocca il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003eampio e succoso\u003c\/strong\u003e, ricco e verticale, connotato da un\u0026rsquo;ottima freschezza e un finale sapido e persistente. Un grande esempio del sorprendente risultato di un metodo di produzione dell\u0026rsquo;anfora antichissimo, ma sempre attuale.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Lispida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56665070829952,"sku":"16V92398","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amphora-rosso-castello-di-lispida-2016_17925.jpg?v=1765388212","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/amphora-rosso-castello-lispida-2016","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}