{"product_id":"angimbe-cusumano-2023","title":"'Angimbé' Cusumano 2023","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Angimb\u0026eacute;\u0026rdquo; \u0026egrave; uno dei bianchi pi\u0026ugrave; famosi e amati di Cusumano per il suo piacevole profilo \u003cstrong\u003efruttato, fresco, fragrante e leggermente aromatico\u003c\/strong\u003e. Nasce da un sapiente connubio di Insolia (70%) e Chardonnay (30%), due uve che si dimostrano perfettamente complementari. L\u0026rsquo;insolia, tra i vitigni a bacca bianca pi\u0026ugrave; coltivati in Sicilia, \u0026egrave; particolarmente apprezzato per i suoi intensi profumi e la sua armoniosa freschezza agrumata, mentre lo Chardonnay per la sua struttura, la ricchezza aromatica e la complessit\u0026agrave;. Insieme contribuiscono a completare perfettamente il bouquet, regalando un vino di grande personalit\u0026agrave;. L\u0026rsquo;etichetta fa parte della linea dei vini Cusumano dedicata a singoli territori, ed esprime al meglio proprio le caratteristiche pi\u0026ugrave; tipiche dei bianchi siciliani, intensi e mediterranei.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco \u0026ldquo;Angimb\u0026eacute;\u0026rdquo; nasce nella Tenuta Ficuzza, che si trova a Piana degli Albanesi, in provincia di Palermo, a un\u0026lsquo;altitudine di 700\/800 metri sul livello del mare.\u0026nbsp; Il clima, caldo e secco, \u0026egrave; mitigato dalle \u003cstrong\u003enotevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte\u003c\/strong\u003e, che contribuiscono a dare alle uve un profilo fine ed elegante. Le vigne sono coltivate su terreni di matrice argillosa, l\u0026rsquo;Insolia con esposizione a sud-est e lo Chardonnay a est, con impianti a spalliera della densit\u0026agrave; di 5000 ceppi per ettaro e rese che non superano i 60 quintali\/ha. Le vendemmie sono tutte manuali, per lo Chardonnay ad agosto e per l\u0026rsquo;Insolia durante la prima decade di settembre. A una macerazione a freddo per 12 ore a 8 \u0026deg;C, segue la pressatura delicata delle uve e una decantazione a freddo. Il mosto \u0026egrave; poi avviato alla fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 18-20 \u0026deg;C. Il vino matura in vasche d\u0026rsquo;acciaio sulle fecce fini per 4 mesi e completa l\u0026rsquo;affinamento con qualche mese in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Angimb\u0026eacute;\u0026rdquo; \u0026egrave; un bianco che conquista per la sua \u003cstrong\u003earmonia e freschezza gustativa\u003c\/strong\u003e. Il blend di Insolia e Chardonnay si dimostra un matrimonio assolutamente convincente tra Sicilia e Borgogna. Le particolari condizioni pedoclimatiche della Tenuta Ficuzza donano quel tocco irripetibile di territorialit\u0026agrave;, che rende il vino unico e riconoscibile. Nel calice ha un colore giallo paglierino. I profumi sono intensi e ricordano sensazioni floreali, aromi di agrumi, frutta matura e cenni tropicali. Il sorso \u0026egrave; agile e fresco, con un centro bocca gustoso e di buona complessit\u0026agrave;, che si distende piacevolmente verso un finale sapido. Perfetti gli abbinamenti con i piatti tipici della cucina di mare siciliana.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48588776112407,"sku":"23V91249","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/angimbe-cusumano-2023_60563_02ffb81a-2fd3-41e7-8f00-3c8f4bd90906.jpg?v=1743080457","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/angimbe-cusumano-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}