{"product_id":"anisos-eugenio-rosi-2020","title":"'Anisos' Eugenio Rosi 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Anisos\u0026rdquo; di Eugenio Rosi \u0026egrave; un bianco \u003cstrong\u003esuadente ed espressivo\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare sontuosit\u0026agrave; ad un profilo originale. Chi conosce i vini di Eugenio Rosi sa che le sue creature non sono mai banali o scontate, e la riprova si ha su questo delizioso bianco, capace di sovvertire futili stereotipi sui vitigni che lo compongono ovvero Nosiola ed in particolare Chardonnay e Pinot Bianco. Omologazione? Appiattimento? Niente di pi\u0026ugrave; lontano dalla realt\u0026agrave; dei fatti, merito anche del lavoro meticoloso di Eugenio, che custodisce pochi ettari di vigna in Vallagarina, a sud di Trento, preservando la vitalit\u0026agrave; di terra e piante. Pochi semplici gesti, che permettono di ottenere liquidi figli di territorio ed annata, dalle espressivit\u0026agrave; sfaccettate e rifinite. Garanzia assoluta per gli amanti dei vini artigianali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco \u0026ldquo;Anisos\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto da un uvaggio costituito in prevalenza da Nosiola ed in minor parte da Pinot Bianco e Chardonnay. In vigna non si ricorre all'utilizzo di alcuna sostanza chimica, avvalendosi dell'aiuto di solo un po'di rame e zolfo. In cantina si prosegue con la stessa filosofia, con fermentazioni alcoliche che avvengono spontaneamente e nel caso dell'Anisos, \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce per 10-12 giorni\u003c\/strong\u003e, senza che avvenga alcuna filtrazione o chiarifica. L'affinamento del liquido avviene per 12 mesi in tonneaux di rovere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Anisos\u0026rdquo; ammalia gi\u0026agrave; per la sua veste gialla dorata. Naso \u003cstrong\u003ericco e conturbante\u003c\/strong\u003e, con richiami alla frutta esotica, alla crema pasticciera, al burro e al miele. Dolcezza dunque, che non risulta mai stucchevole poich\u0026eacute; il profilo del liquido \u0026egrave; in continuo divenire. Il sorso \u0026egrave; riempitivo e dotato di una tattilit\u0026agrave; cremosa, costantemente ravvivata da un giusto apporto di sapidit\u0026agrave; e freschezza. Bianco splendido e trasversale, con varie chiavi di lettura possibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Rosi Eugenio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642534871319,"sku":"20V95892","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/anisos-eugenio-rosi-2020_54229.jpg?v=1703266827","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/anisos-eugenio-rosi-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}