{"product_id":"anjou-blanc-attention-chenin-mechant-clos-des-treilles-2025","title":"Anjou Blanc 'Attention Chenin Mechant' Clos des Treilles 2025","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Anjou Blanc \u0026ldquo;Attention Chenin Mechant\u0026rdquo; della cantina Clos des Treilles \u0026egrave; un vino bianco\u003cstrong\u003e leggero, delicato e fresco\u003c\/strong\u003e prodotto a Sainte-Radegonde, in Valle della Loira, in Francia. Questa etichetta \u0026egrave; ottenuta da uve Chenin Blanc in purezza, vitigno a bacca bianca autoctono tra i pi\u0026ugrave; coltivati nella regione assieme al Sauvignon Blanc, provenienti da vigne situate su dolci e verdissime colline, caratterizzate da terreni calcareo-argillosi, con suoli ricchi di silicio e di fossili. L\u0026rsquo;unicit\u0026agrave; dei terreni e del microclima, contraddistinto da frequenti piogge durante tutto il corso dell\u0026rsquo;anno e da giornate fresche e ventilate contribuisce ad ottenere vini non troppo corposi, ma giocati pi\u0026ugrave; sull\u0026rsquo;eleganza e sulla mineralit\u0026agrave;. La cantina \u0026egrave; nata dalla grande passione di Nicolas Reau che nel 1999 ha deciso di abbandonare il suo lavoro come pianista jazz per dedicarsi a tempo pieno alla produzione di vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Attention Chenin Mechant\u0026rdquo; Anjou Blanc \u0026egrave; prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano generalmente verso la met\u0026agrave; di settembre. I grappoli, portati in cantina, vengono sottoposti a pressatura soffice diretta per ottenere il mosto fiore, andando ad eliminare le bucce. Segue la fermentazione alcolica che si svolge, utilizzando esclusivamente i \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, in barrique di secondo e terzo passaggio, cos\u0026igrave; come avviene per la fermentazione malolattica. Dopodich\u0026eacute; il vino viene travasato in vasche d\u0026rsquo;acciaio dove resta in affinamento per almeno 3 mesi prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Anjou Blanc \u0026ldquo;Attention Chenin Mechant\u0026rdquo; di Clos des Treilles si presenta alla vista di un colore giallo dorato luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta bianca matura, tra cui la mela cotogna e la pera, note floreali di fiori bianchi e di camomilla, sentori che ricordano la scorza d\u0026rsquo;arancia e lo zenzero, fino a lievi richiami di miele millefiori e cenni minerali. In bocca \u0026egrave; netto, verticale, fresco, deciso e di discreto corpo, caratterizzato da una nota minerale e sapida accentuata a tal punto che sembra ancora di sentire il sapore salmastro del mare. Questo Chenin di Nicolas Reau \u0026egrave; un vino bianco di carattere e personalit\u0026agrave;, che \u003cstrong\u003einterpreta in maniera fedele e spontanea un territorio\u003c\/strong\u003e e un vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Clos des Treilles - Nicolas Reau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58383644787072,"sku":"25V92593","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/anjou-blanc-attention-chenin-mechant-clos-des-treilles-2025-306380_a04bc409-11a5-475a-854c-eab6fc3d7b27.png?v=1793221306","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/anjou-blanc-attention-chenin-mechant-clos-des-treilles-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}