{"product_id":"asti-spumante-la-selvatica-la-caudrina-magnum","title":"Asti Spumante 'La Selvatica' Magnum La Caudrina (Confezione)","description":"\u003cp\u003eAsti Spumante \u0026ldquo;La Selvatica\u0026rdquo; della cantina piemontese La Caudrina \u0026egrave; la pi\u0026ugrave; classica e tradizionale interpretazione del Moscato Bianco. Quest\u0026rsquo;antica uva, diffusa in quasi tutti i paesi del Mediterraneo e dell\u0026rsquo;Europa del vino in molti cloni diversi, \u0026egrave; coltivata da secoli sulle colline dell\u0026rsquo;astigiano. Secondo consuetudine, le uve Moscato sono utilizzate per produrre spumanti dolci con Metodo Martinotti o Charmat. Si tratta di vini dal basso grado alcolico e da un gusto morbido, \u003cstrong\u003efloreale e fruttato\u003c\/strong\u003e, che trovano un perfetto equilibrio gustativo tra la dolcezza del residuo zuccherino e la vivace freschezza finale, supportata anche da un perlage leggero e delicato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Asti \"La Selvatica\" nasce in una tenuta storica del territorio. La famiglia Dogliotti, titolare della cantina La Caudrina, da ben tre generazioni coltiva vigne nel meraviglioso territorio dell\u0026rsquo;astigiano. Una ventina di ettari si trovano sulla collina della Galeisa, che gode di ottime esposizioni soleggiate e ben ventilate. Le terre di matrice prevalentemente calcarea sono particolarmente adatte al Moscato Bianco, che in queste condizioni esprime uve di \u003cstrong\u003egrande finezza aromatica\u003c\/strong\u003e. Altri 10 ettari sono coltivati nella zona di Nizza Monferrato. Il vino simbolo della cantina \u0026egrave; proprio il Moscato d\u0026rsquo;Asti, che fedele alla tradizione, esprime tutta la piacevolezza aromatica, la fragrante e morbida maturit\u0026agrave; di frutto e la freschezza dell\u0026rsquo;uva Moscato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;La Selvatica\u0026rdquo; Magnum della cantina La Caudrina \u0026egrave; una versione d\u0026rsquo;eccellenza di Asti Spumante, che rinnova la grande tradizione nel segno della ricerca della qualit\u0026agrave; e della \u003cstrong\u003etipicit\u0026agrave; territoriale\u003c\/strong\u003e. Dopo la prima vinificazione, il vino base viene trasferito in autoclave per la presa di spuma e la seconda fermentazione secondo il Metodo Martinotti o Charmat. La fermentazione viene interrotta abbassando la temperatura quando il vino raggiunge una gradazione di 7,0 vol%, in modo da lasciare un residuo zuccherino. Il colore \u0026egrave; giallo paglierino piuttosto carico, attraversato da un perlage sottile e continuo. Il bouquet esprime profumi di fiori bianchi, zagara, aromi di agrumi, pesca bianca, pera e nuances di erbe aromatiche. Il sorso \u0026egrave; elegante, dinamico e vivace, con un frutto ricco, morbido, cremoso e un finale d\u0026rsquo;intensa freschezza. \u0026Egrave; uno dei classici della tradizione italiana, lo Spumante da dessert pi\u0026ugrave; diffuso, che da sempre accompagna i momenti di festa, soprattutto se nel prestigioso formato Magnum!\u003c\/p\u003e","brand":"La Caudrina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642394099991,"sku":"SAV92847","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/33774_aa18cf5d-e18e-4f60-9b0d-4d43e3677fa2.jpg?v=1773669371","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/asti-spumante-la-selvatica-la-caudrina-magnum","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}