{"product_id":"barbaresco-asili-bruno-giacosa-2022","title":"Barbaresco 'Asili' Bruno Giacosa 2022","description":"\u003cp\u003eL'Asili di Giacosa \u0026egrave; una delle creature mitologiche di Barbaresco, cru rinomato per dar vita a vini \u003cstrong\u003ericamati ed inebrianti\u003c\/strong\u003e. Bruno Giacosa \u0026egrave; forse la leggenda di Langa, e la sua recente scomparsa ha lasciato un vuoto incolmabile in tutti gli appassionati di vino. Bottiglie immortali quelle di Bruno, che trascendono la dimensione temporale e accrescono l'alone di mistero e magia che spesso circonda \u003cstrong\u003el'evoluzione pluridecennale\u003c\/strong\u003e di un vino. Interpretazioni classiche, ma al contempo cos\u0026igrave; ricche di dettagli e sfumature, concrete e sognanti insieme. 20 ettari circa di vigna, dislocati tra Serralunga d'Alba, La Morra, Barbaresco e Castiglione Falletto e un approccio che \u0026egrave; sempre stato votato alla tradizione e al rispetto della terra. Immortale Bruno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barbaresco Asili proviene da uve di Nebbiolo in purezza provenienti da una singola e storica vigna dell'omonimo comune. Un \u003cstrong\u003ecru leggendario \u003c\/strong\u003equello dell'Asili, accostato da molti ad alcuni Grand Cru Borgognoni per la sua capacit\u0026agrave; di dar vita a vini femminei e di eleganza impareggiabile. L'interpretazione della cantina Bruno Giacosa \u0026egrave; da sempre votata al classicismo, pertanto dopo un'accurata cernita manuale delle uve si prosegue in cantina con fermentazioni che avvengono in vasche di cemento e macerazioni che hanno durata piuttosto lunga, di almeno 3 settimane. L'affinamento avviene come da tradizione \u003cstrong\u003ein botti grandi di rovere ed ha durata di circa 24 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Asili scende nel calice con colore rosso rubino virante verso il granato, tipico del Nebbiolo. Liquido immenso, non c'\u0026egrave; che dire, e lo si percepisce dalla prima olfazione che disegna un \u003cstrong\u003eritratto di Langa\u003c\/strong\u003e rivisitato in chiave femminile. C'\u0026egrave; dunque la liquirizia e il lampone, ma la scena \u0026egrave; dominata da svolazzi floreali, quasi lisergici, che riportano a mazzi di rose canine e viole. Il sorso non tradisce le aspettative, \u0026egrave; serrato ma solare al tempo stesso, come da grande Barbaresco, e rivela un tannino di grana finissima perfettamente incastonato. Lunghissima la persistenza. \u003cstrong\u003eIndimenticabile assaggio\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; vino da provare almeno una volta nella vita, e potendo anche di pi\u0026ugrave;. Magico.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacosa Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55734974579072,"sku":"22V06584","price":218.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-asili-bruno-giacosa-202220251114104349.png?v=1779372857","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/barbaresco-asili-bruno-giacosa-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}