{"product_id":"barbaresco-asili-ceretto-2022","title":"Barbaresco 'Asili' Ceretto 2022","description":"\u003cp\u003eQuesto Barbaresco realizzato dalla cantina Ceretto pu\u0026ograve; vantare un pedigree davvero eccezionale: nasce infatti all\u0026rsquo;interno dell\u0026rsquo;Asili, uno dei cru pi\u0026ugrave; rappresentativi dell\u0026rsquo;intera denominazione di origine, dove la qualit\u0026agrave; riesce a raggiungere livelli a dir poco eccezionali. E sin dai primi sorsi si riconosce infatti in questo Barbaresco una \u003cstrong\u003egrande eleganza\u003c\/strong\u003e, che riesce a far convivere la delicatezza del bouquet con la tannicit\u0026agrave; del palato. Un\u0026rsquo;etichetta che promette di regalare emozioni ancora almeno per i prossimi dieci anni, e che rappresenta quindi un ottimo e lungimirante investimento per il futuro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cantina Ceretto produce questo Barbaresco \u0026ldquo;Asili\u0026rdquo; partendo da uve Nebbiolo, vitigno piemontese autoctono che viene coltivato in una parcella di un solo ettaro situata a circa 290 metri sul livello del mare. I vigneti hanno un\u0026rsquo;esposizione verso sud e sud-est, e, a partire dal 2010, vengono lavorati seguendo pratiche di \u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e. Le uve, dopo la raccolta manuale, fermentano in acciaio grazie alla presenza di lieviti indigeni, e poi maturano lentamente, per due anni, sia in tonneau che in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barbaresco \u0026ldquo;Asili\u0026rdquo; di Ceretto si manifesta alla vista con una tonalit\u0026agrave; rosso rubino, attraversato da leggere sfumature granate nell\u0026rsquo;unghia. I profumi che si sviluppano al naso raccontano note sottili ed eleganti di piccola frutta rossa, spezie dolci e fiori. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di ottimo corpo, fine, equilibrato, con un sorso caratterizzato da una \u003cstrong\u003epiacevole freschezza\u003c\/strong\u003e e da una trama tannica fitta; termina con un finale di notevole persistenza. Una bottiglia davvero importante, come testimoniano i diversi riconoscimenti ottenuti a livello nazionale e internazionale, \u003cstrong\u003eda riservare alle occasioni pi\u0026ugrave; celebrative\u003c\/strong\u003e, dove il protagonista in tavola dev\u0026rsquo;essere lui.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57018526990720,"sku":"22V90588","price":192.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-asili-ceretto-202220260722181139_f4b28581-0056-4940-8b4c-e197c1275e00.png?v=1787268999","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/barbaresco-asili-ceretto-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}