{"product_id":"barbaresco-gaja-2021","title":"Barbaresco Gaja 2021","description":"\u003cp\u003eIl Barbaresco di Gaja \u0026egrave; un vino dotato di\u003cstrong\u003e immensa ricchezza ed espressivit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, prodotto da una cantina leggendaria delle Langhe. Angelo Gaja \u0026egrave; uno di quei nomi che fanno emozionare qualsiasi appassionato di vino, poich\u0026eacute; le sue interpretazioni hanno dato vita a bottiglie immortali, che degustate oggi anche dopo 50 anni dalla vendemmia sono perfettamente integre e pronte. Una rivoluzione qualitativa, quasi pioneristica, dato che negli anni \u0026lsquo;60 l'idea di ridurre le rese per ettaro in modo da privilegiare una viticoltura di qualit\u0026agrave; non era affatto scontata. Una scelta che ha dato sicuramente ragione ad Angelo, visto l'incredibile e crescente successo dei suoi vini, oggi richiestissimi in tutto il mondo. Bottiglie di pregio, a cui riservare un posto d'onore in cantina, aprendole al momento giusto per godere appieno della loro pregevole complessit\u0026agrave;!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Barbaresco \u0026egrave; ottenuto a partire da uve di Nebbiolo in purezza, coltivate nel noto comune piemontese che d\u0026agrave; il nome alla denominazione. I grappoli, selezionati con cura quasi maniacale, provengono da 14 vigneti di propriet\u0026agrave; siti ad altitudini variabili comprese tra i 250 e i 330 metri sul livello del mare mentre le \u003cstrong\u003erese estremamente basse\u003c\/strong\u003e, tipiche in casa Gaja, si aggirano intorno ai 40 hl. La fermentazione avviene in contenitori d'acciaio e l'affinamento prevede 6 mesi di sosta in barrique e altri 18 in botti grandi di rovere. Longevit\u0026agrave; non quantificabile!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Barbaresco si palesa nel calice con veste rubina intensa che col tempo vira verso il granato. Naso davvero ricchissimo, in grado di far convivere due anime, una pi\u0026ugrave; tipica e tradizionale ed un\u0026rsquo;altra pi\u0026ugrave; moderna. C'\u0026egrave; di tutto in questa lisergica olfazione, dalla viola appassita ai frutti di bosco, dalla rosa canina alla liquirizia, dal cacao ai chiodi di garofano. E poi ancora tocchi di vaniglia, cannella e grafite. Dopo i diversi minuti dedicati alla parte olfattiva, si passa all'assaggio, che sa essere al contempo carezzevole e vigoroso, imponente e dotato di tattilit\u0026agrave; vellutata. Una \u003cstrong\u003eprogressione inarrestabile\u003c\/strong\u003e, per un liquido che sembra non finire mai. Cavallo di razza.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591019643264,"sku":"21V00298","price":279.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-gaja-2021-281057_53f83f0c-552c-407e-b9cf-297ec9e755d2.png?v=1791290868","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/barbaresco-gaja-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}