{"product_id":"barbaresco-roncagliette-olek-bondonio-cascina-la-berchialla-2023","title":"Barbaresco 'Roncagliette' Olek Bondonio - Cascina La Berchialla 2023","description":"\u003cp\u003eIl Barbaresco Roncagliette di Cascina La Berchialla, realizzato da Olek Bondonio, \u0026egrave; un\u0026rsquo;interessante versione di uno dei rossi pi\u0026ugrave; pregiati della nostra penisola. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta dedicata agli appassionati alla ricerca di \u003cstrong\u003evini artigianali prodotti in modo semplice\u003c\/strong\u003e e rispettoso del territorio e delle uve. Solo grazie a questo approccio trasparente, \u0026egrave; possibile mettere in evidenza e valorizzare le differenti sfaccettature di una denominazione del volto complesso. La bottiglia \u0026egrave; la pura e limpida espressione del cru Roncagliette, che si trova nella zona sud del territorio comunale di Barbaresco e si distingue per una notevole eleganza e finezza espressiva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Barbaresco Roncagliette nasce all\u0026rsquo;interno di una piccola realt\u0026agrave; della celebre denominazione delle Langhe. \u0026nbsp;Cascina La Berchialla \u0026egrave; un antico podere che fin dall\u0026rsquo;Ottocento si dedica alla viticoltura in queste terre. Oggi \u0026egrave; gestito da Olek Bondonio, che una volta terminati gli studi e aver arricchito la sua preparazione con alcune esperienze all\u0026rsquo;estero, ha cominciato a produrre vino a partire dai pochi ettari della tenuta di famiglia. Le vigne sono suddivise in differenti parcelle situate in \u003cstrong\u003ezone particolarmente vocate\u003c\/strong\u003e e sono condotte con grande cura, con l\u0026rsquo;unico obiettivo di portare a maturazione uve di eccellente livello qualitativo. Le vigne di Nebbiolo del cru Roncagliette sono vendemmiate manualmente e i migliori grappoli sono fatti fermentare in modo spontaneo, con soli lieviti indigeni, e una lunga macerazione sulle bucce. Il vino matura per 20 mesi in botti di rovere e termina il periodo d\u0026rsquo;affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Barbaresco Roncagliette della Cascina La Berchialla, realizzato da Olek Bondonio, \u0026egrave; il classico vino dal carattere autentico, che \u003cstrong\u003eesprime il terroir in modo diretto\u003c\/strong\u003e, senza mediazioni enologiche. Alla vista si presenta di un bel rosso rubino luminoso con leggeri riflessi color granato. Il profilo olfattivo \u0026egrave; molto fine, con profumi di violetta, fiori secchi, aromi di lampone, ribes rosso, marasca, cenni di erbe officinali, sfumature speziate e tostate, derivanti dal lungo invecchiamento in legno. Di media struttura, \u0026egrave; caratterizzato da aromi delicati, eleganti e persistenti, avvolti in una trama tannica matura ed evoluta. Il finale \u0026egrave; armonioso, lungo e piacevolmente fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Bondonio Olek - Cascina La Berchialla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57288916435328,"sku":"23V101091","price":76.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-roncagliette-olek-bondonio-cascina-la-berchialla-202320260722181428_e6e329dc-0007-4d51-b329-fcb598f27f54.png?v=1787270548","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/barbaresco-roncagliette-olek-bondonio-cascina-la-berchialla-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}