{"product_id":"barbera-casaret-marziano-abbona-2025","title":"Barbera 'Casaret' Marziano Abbona 2025","description":"\u003cp\u003eLa Barbera \u0026lsquo;Casaret\u0026rsquo; della cantina langarola Marziano Abbona \u0026egrave; una bottiglia dall\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eanimo fresco e vivace \u003c\/strong\u003eche evidenzia l\u0026rsquo;aspetto pi\u0026ugrave; accessibile di questo vitigno a bacca nera originario del Basso Piemonte. Infatti, la Barbera \u0026egrave; una variet\u0026agrave; dotata di una notevole versatilit\u0026agrave; enologica in quanto capace di dare origine tanto a espressioni giovanili e conviviali come il \u0026lsquo;Cesaret\u0026rsquo;, perfette per essere gustate nella quotidianit\u0026agrave;, quanto a vini rossi di grande struttura che si prestano a lunghi invecchiamenti. Il \u0026lsquo;Cesaret\u0026rsquo; \u0026egrave; stato prodotto per la prima volta con l\u0026rsquo;annata 1990.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMarziano Abbona Barbera \u0026lsquo;Cesaret\u0026rsquo; nasce da sole uve Barbera coltivate all\u0026rsquo;interno del comune di Dogliani in un vigneto di circa 20 anni di et\u0026agrave; media attiguo alla cantina. A seguito della vendemmia, i grappoli vengono sottoposti all\u0026rsquo;operazione di diraspa-pigiatura seguita dalla \u003cstrong\u003efermentazione alcolica spontanea\u003c\/strong\u003e del mosto grazie alla presenza dei soli lieviti indigeni in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce e a temperatura controllata. La conseguente fermentazione malolattica e la fase di maturazione hanno luogo sempre in acciaio e la massa viene infine imbottigliata solamente con una stabilizzazione a freddo, che evita l\u0026rsquo;impiego di prodotti per la chiarifica, e una leggera filtrazione. Dopo un ulteriore breve periodo di sosta in vetro il vino \u0026egrave; infine pronto per l\u0026rsquo;uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAll\u0026rsquo;esame visivo, il \u0026lsquo;Cesaret\u0026rsquo; Barbera di Marziano Abbona si presenta con una colorazione rosso rubino dalle sfumature purpuree. Al naso si percepiscono vividi sentori di frutti rossi, con un finale che richiama la vaniglia e le spezie. Sorso leggero ed equilibrato, di \u003cstrong\u003ebella personalit\u0026agrave; e versatilit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, dotato di pimpante freschezza e tannini morbidi che contribuiscono alla grande scorrevolezza dell\u0026rsquo;assaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbona Marziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58845665264000,"sku":"25V07189","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-casaret-marziano-abbona-2025-301959_97742879-f004-4bba-8924-48f67173aa4d.png?v=1791559891","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/barbera-casaret-marziano-abbona-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}