{"product_id":"barbera-dasti-bricco-delluccellone-magnum-braida-2022","title":"Barbera d'Asti 'Bricco dell'Uccellone' Magnum Braida 2022","description":"\u003cp\u003eLa famiglia Bologna della cantina piemontese Braida introduce la Barbera d\u0026rsquo;Asti \u0026lsquo;Bricco dell\u0026rsquo;Uccellone\u0026rsquo;, un\u0026rsquo;espressione dalla \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; piena e strutturata\u003c\/strong\u003e che ha avuto il merito di riscrivere i canoni dei vini da Barbera. Infatti, questa iconica bottiglia nasce con l\u0026rsquo;annata 1982 dalla volont\u0026agrave; di Giacomo Bologna di valorizzare il vitigno Barbera lavorandolo in barrique in un periodo nel quale queste botti pregiate erano destinate quasi esclusivamente a rinomati vini come il Barolo e il Barbaresco. L\u0026rsquo;intuizione si rilev\u0026ograve; lungimirante e apr\u0026igrave; un nuovo capitolo enologico per il Barbera. L\u0026rsquo;appellativo \u0026lsquo;Uccellone\u0026rsquo; rappresenta il soprannome di una donna che viveva nella collina dove sono situate le vigne, cos\u0026igrave; chiamata in paese per via della forma a becco di uccello del naso e della sua consuetudine di vestire sempre di nero.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Barbera d\u0026rsquo;Asti \u0026lsquo;Bricco dell\u0026rsquo;Uccellone\u0026rsquo; di Braida \u0026egrave; un 100% Barbera da viti allevate a Rocchetta Tanaro su suoli argillosi e sabbiosi, a circa 160 metri di altitudine. In cantina, i grappoli vengono sottoposti alla classica vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e 20 giorni di macerazione sulle bucce. La conseguente fase di invecchiamento si svolge in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere per 12 mesi\u003c\/strong\u003e, seguiti da un ulteriore anno di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Bricco dell\u0026rsquo;Uccellone\u0026rsquo; Barbera d\u0026rsquo;Asti Braida \u0026egrave; di colore rosso rubino molto intenso e consistente. L\u0026rsquo;olfatto offre vividi e densi sentori di frutti rossi, menta e spezie, con invitanti sfumature di vaniglia e liquirizia. \u003cstrong\u003eGeneroso e caldo il gusto\u003c\/strong\u003e, di grande corpo e struttura, dalla morbidezza avvolgente che si accompagna a ottima freschezza e tannini levigati. Il \u0026lsquo;Bricco dell\u0026rsquo;Uccellone\u0026rsquo; \u0026egrave; una Barbera dal carattere imponente che esige abbinamenti ricchi e succulenti, quali stracotti di carni rosse o selvaggina.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida - Giacomo Bologna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58226151424384,"sku":"22V100609","price":132.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/49075_eb5439ef-c9c6-4e71-bb55-3dfc2cde1bfe.jpg?v=1787280827","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/barbera-dasti-bricco-delluccellone-magnum-braida-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}