{"product_id":"barbera-dasti-la-bigia-luigi-spertino-2024","title":"Barbera d'Asti 'La Bigia' Luigi Spertino 2024","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d\u0026rsquo;Asti di Luigi Spertino merita a tutti gli effetti un posto d\u0026rsquo;onore al fianco del Grignolino. Mauro, figlio di Luigi, ha infatti continuato la tradizione familiare che ha fatto del Grignolino il fiore all\u0026rsquo;occhiello della cantina, situata a Mombercelli, nel cuore del Monferrato. Tuttavia in questi anni anche la Barbera, altro vitigno caratteristico della zona, \u0026egrave; stata adottata e curata con altrettanta amorevolezza, nel rispetto dell\u0026rsquo;ambiente nativo secondo \u003cstrong\u003eregole contadine non scritte\u003c\/strong\u003e, derivanti dal buon senso e dalla pratiche dell\u0026rsquo;antica tradizione locale. Quasi come se ogni vite fosse parte della famiglia, Mauro e Luigi sostengono metodi non invasivi con utilizzo di composti naturali per salvaguardare la vitalit\u0026agrave; della terra.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNelle vigne di Luigi Spertino, da cui viene ricavato questo Barbera d\u0026rsquo;Asti, non si vedono mai trattori tra i filari, perch\u0026egrave; tutte le operazioni sono svolte manualmente, per non alterare il suolo. La vendemmia di Barbera, nei vigneti vecchi esposti a ovest, avviene senza meccanizzazione, selezionando i grappoli qualitativamente in ottimo stato. Solamente i \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e sono utilizzati per la fermentazione, che prevede un periodo di macerazione sulle bucce di 8 giorni. Il vino riposa poi in botti di rovere di Slavonia per 18 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Barbera d\u0026rsquo;Asti di Spertino \u0026egrave; senza alcun dubbio una delle versioni pi\u0026ugrave; dirette e tipiche di questa variet\u0026agrave;. Svela un colore rosso rubino intenso di grande personalit\u0026agrave; e carattere. Un carattere, in realt\u0026agrave;, un po\u0026rsquo; chiuso, tendente a stare sulle proprie, senza mai lasciare andare nulla pi\u0026ugrave; del dovuto. Poi, dopo qualche tempo, il rigore si trasforma in gentilezza, ed ecco arrivare aromi di frutti rossi maturi, ciliegie, lamponi e fragole, con note di cacao e accenni di cuoio. Presenta una \u003cstrong\u003estruttura possente e morbida\u003c\/strong\u003e, dal sorso equilibrato e scorrevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Spertino Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58058318807424,"sku":"24V93891","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-dasti-la-bigia-luigi-spertino-2024-305736_4f3c897d-3b3e-4228-8f50-7271516a3ac7.png?v=1793220491","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/barbera-dasti-la-bigia-luigi-spertino-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}