{"product_id":"barbera-del-monferrato-superiore-auriel-2022","title":"Barbera del Monferrato Superiore Auriel 2022","description":"\u003cp\u003eLa Barbera del Monferrato Superiore di Auriel \u0026egrave; il rosso \u003cstrong\u003epi\u0026ugrave; profondo e sostanzioso \u003c\/strong\u003edella piccola cantina piemontese, capace di una sorprendente evoluzione anche alla prova del tempo. Quella di Auriel \u0026egrave; una delle nostre cantine del cuore, poich\u0026eacute; in grado di imbottigliare autentiche espressioni territoriali che non perdono mai in dettaglio e definizione: a cos'altro si pu\u0026ograve; aspirare? Nessun coadiuvante chimico o di sintesi viene impiegato a sostegno dei 3 ettari vitati in quel di Ponzano Monferrato ed adibiti interamente a Barbera e Grignolino, veri e propri padroni dell'ampelografia locale. Pochi gesti anche in cantina, che finalizzano la raccolta di un'uva sana e vitale, coltivata seguendo i precetti della biodinamica in modo da preservare la vitalit\u0026agrave; di suolo e frutto. In poche parole, un punto di riferimento immancabile per comprendere appieno zona e territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Barbera del Monferrato Superiore \u0026egrave; ottenuta da uve in purezza dell'omonimo vitigno coltivate nei pressi di Ponzano Monferrato. Se in vigna, come gi\u0026agrave; accennato, si seguono i dettami della biodinamica eliminando qualsiasi sostanza chimica o di sintesi, e aiutandosi solo con un po' di rame, zolfo e preparati naturali, in cantina si prosegue con fermentazioni alcoliche spontanee e, nel caso di questo rosso, con l'affinamento \u003cstrong\u003ein tonneau da 500 litri per un anno\u003c\/strong\u003e. In pi\u0026ugrave; il vino non subisce chiarifiche o filtrazioni prima della messa in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Auriel Barbera Superiore riempie il calice con la sua veste rossa porpora, scura ed intensa. Impatto olfattivo netto e di grande intensit\u0026agrave;, che spazia dalla prugna al cacao, dalle more alla cannella, e si dipana in una dialettica costante tra frutto e spezia. Il sorso \u0026egrave; pieno, turgido e possente, e denota soprattutto una mirabile armonia tra acidit\u0026agrave;, tannino e polpa. \u003cstrong\u003ePoderoso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Auriel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58152903213440,"sku":"22V96559","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/30888.jpg?v=1787279681","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/barbera-del-monferrato-superiore-auriel-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}