{"product_id":"barla-case-corini-2017","title":"'Barla' Case Corini 2017","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Barla\u0026rdquo; \u0026egrave; l\u0026rsquo;interpretazione da parte di Case Corini della vigna pi\u0026ugrave; vecchia tra gli impianti di propriet\u0026agrave; familiare. \u003cstrong\u003eEspressione dell\u0026rsquo;uva locale per eccellenza\u003c\/strong\u003e, questo rosso \u0026egrave; realizzato attraverso la filosofia di rispetto per l\u0026rsquo;ambiente naturale e l\u0026rsquo;etica di sostenibilit\u0026agrave; condensate nel comprovato Metodo Corino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Barla\u0026rdquo; identifica la parcella storica di Case Corini, \u003cstrong\u003eimpiantata nel lontano 1928\u003c\/strong\u003e con prevalenza di diversi biotipi di quella che rappresenta la variet\u0026agrave; emblematica della zona, allevata con il tradizionale e antico sistema dell\u0026rsquo;alberello e per una parte con la pi\u0026ugrave; moderna spalliera. Si estende per circa 2 ettari nel territorio del comune di Mongardino d\u0026rsquo;Asti, ad una quota intorno ai 230 metri sopra i dolci pendii che disegnano il paesaggio fra le Langhe e il Monferrato, ed \u0026egrave; orientata con una esposizione verso sud-est. Il terreno \u0026egrave; caratterizzato da una matrice marnosa con larga diffusione di sabbie astiane, lavorato con mezzi meccanici leggeri al fine di preservarne l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; ed evitare l\u0026rsquo;eccessivo compattamento. Le operazioni lungo i filari si svolgono invece manualmente e i trattamenti si riducono al solo utilizzo, quando necessario, di rame e zolfo. La raccolta prevede rese estremamente limitate e le uve giungono in cantina all\u0026rsquo;interno di piccole cassette. I grappoli vengono diraspate e vinificati in botti di legno: la fermentazione alcolica spontanea si prolunga, contemporaneamente alla macerazione sulle bucce, anche fino a 9 settimane, inframmezzata da periodiche follature manuali. Non si procede a chiarifiche, n\u0026eacute; filtrazioni o aggiunte di anidride solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Barla\u0026rdquo; di Case Corini si presenta in una veste di colore rosso granato intenso, con splendidi riflessi rubini. L\u0026rsquo;impatto dei profumi fruttati, che vertono sulla ciliegia, il mirtillo e la prugna, si apre poi ad un ventaglio floreale di suadenti petali di rosa, per sfumare in calde note speziate di noce moscata. Il sorso \u0026egrave; scattante e gustoso, vivificato da una croccante freschezza amalgamata in maniera armoniosa ad una complessa struttura in cui non manca una parte morbida e una trama tannica accennata. \u003cstrong\u003eRosso di gran classe e territorialit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, per accompagnare il risotto alle quaglie, piuttosto che le carni in umido con la polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Corini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642481557783,"sku":"17V100118","price":71.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barla-case-corini-201720251203154936_f6a80e6b-12c3-4fcf-b2d2-472ce140e14f.png?v=1788170557","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/barla-case-corini-2017","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}