{"product_id":"barolo-beni-batasiolo-2021","title":"Barolo 'Beni' Batasiolo 2021","description":"\u003cp\u003eIl Barolo di Batasiolo presenta una delle pi\u0026ugrave; prestigiose denominazioni italiane in una \u003cstrong\u003eveste accessibile e completa\u003c\/strong\u003e, da gustare in giovent\u0026ugrave; o da conservare per un lungo periodo prima dell\u0026rsquo;apertura. Questo Barolo deriva da un assemblaggio di uve provenienti da vari appezzamenti sparsi in diversi prestigiosi comuni della zona del Barolo, quali La Morra, Serralunga d\u0026rsquo;Alba, Barolo e Monforte d\u0026rsquo;Alba. La combinazione delle caratteristiche di queste pregiate zone consente di dare forma a un Barolo di eccezionale equilibrio e completezza, portavoce del territorio delle Langhe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barolo firmato Batasiolo viene elaborato a partire da uve Nebbiolo in purezza provenienti da vari appezzamenti differenti per caratteristiche pedologiche e microclimatiche. Solitamente nella prima met\u0026agrave; di ottobre si procede con la vendemmia manuale dei grappoli, che sono quindi trasferiti in cantina dove vengono diraspati e ammostati in vasche di acciaio inox. Qui si realizza la fermentazione alcolica a temperatura controllata con almeno 10-12 giorni di macerazione sulle bucce, durante i quali vengono effettuati rimontaggi periodici. Il successivo periodo di maturazione ha luogo in \u003cstrong\u003ebotti grandi di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, contenitori nei quali il vino invecchia per circa 2 anni prima dell\u0026rsquo;ulteriore riposo tra acciaio e bottiglia che precede la definitiva uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRosso granato intenso \u0026egrave; il colore del Barolo Batasiolo, che all\u0026rsquo;olfatto esprime invitanti sentori di frutti neri, spezie dolci, frutta secca e tabacco che si fondono con delicati cenni floreali e balsamici. La progressione al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003eequilibrata ed elegante\u003c\/strong\u003e, piena e gustosa, con la trama tannica vellutata che accompagna il finale di lunga persistenza, nel quale si ripresentano le intense sensazioni di frutta matura e spezie avvertite al naso.\u003c\/p\u003e","brand":"Batasiolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57313631043968,"sku":"21V103077","price":51.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-beni-batasiolo-2021-304529_968985bb-31d6-450d-ab53-23b04ac3b968.png?v=1793218951","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/barolo-beni-batasiolo-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}