{"product_id":"barolo-bric-del-fiasc-scavino-2020","title":"Barolo 'Bric del Fiasc' Paolo Scavino 2020","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Bric del Fiasc\u0026rdquo; \u0026egrave; il Barolo della cantina Paolo Scavino, un\u0026rsquo;esplosione liquida di spezie, sottobosco e liquirizia, figlio legittimo della terra da cui proviene. La \u003cstrong\u003estoria prestigiosa di questa etichetta\u003c\/strong\u003e si lega alla lungimiranza di Enrico, che nel 1978 convinse il padre Paolo a vinificare singolarmente le uve Nebbiolo provenienti dal vigneto Fiasco, di antica propriet\u0026agrave; della famiglia, nel cuore della collina di Castiglione Falletto. Con oltre 60 anni di esperienza sulle spalle, l\u0026rsquo;obiettivo della famiglia Scavino \u0026egrave; quello di investire sui pi\u0026ugrave; prestigiosi Cru di Nebbiolo, dislocati negli 11 comuni del Barolo di Langa, al fine di mostrare l'unicit\u0026agrave; di ogni terroir. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Bric del Fiasc\u0026rdquo; \u0026egrave; la \u003cstrong\u003etraslitterazione piemontese del nome del vigneto\u003c\/strong\u003e da cui provengono le uve che compongono l\u0026rsquo;omonima etichetta: il Fiasco. Qui le viti crescono su terreni unici per composizione morfologica, dove i suoli di origine tortoniana si incontrano con quelli elveziani, combinando la finezza dei primi, con la potenza intrinseca nei secondi. Ci\u0026ograve; che nasce da questo incontro sublime \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione classica e ben riuscita del Barolo che, per sua stessa natura, richiede tempo per sviluppare tutta la sua complessit\u0026agrave;. In cantina si ricorre da sempre ad un uso saggio di entrambe le tipologie di legno; infatti questo \u0026ldquo;Bric del Fiasc\u0026rdquo; affina per 12 mesi in barrique e per ulteriori 12 mesi in botti grandi di rovere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barolo \u0026ldquo;Bric del Fiasc\u0026rdquo; di Paolo Scavino illumina il calice con una veste dal colore rosso granato intenso. Il bouquet olfattivo \u0026egrave; ampio e inebriante, giocato su tonalit\u0026agrave; fruttate e floreali da una parte e speziate e terrose dall\u0026rsquo;altra. A fare da padroni sono la violetta, i fiori appassiti, la liquirizia e la noce moscata. Al palato entra deciso e pieno, con una trama tannica raffinata e ben sostenuta da una freschezza di fondo. Questo Barolo accompagner\u0026agrave; in maniera pregevole taglieri di formaggi stagionati, plin al sugo di arrosto e piatti di selvaggina. Un rosso di \u003cstrong\u003epotenza e struttura\u003c\/strong\u003e che parla piemontese e narra una delle pi\u0026ugrave; storiche e rinomate realt\u0026agrave; vitivinicole del Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Scavino Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49016664162583,"sku":"20V01601","price":110.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-bric-del-fiasc-paolo-scavino-202020260722180447.png?v=1784736461","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/barolo-bric-del-fiasc-scavino-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}