{"product_id":"barolo-bricco-boschis-cavallotto-2021","title":"Barolo 'Bricco Boschis' Cavallotto 2021","description":"\u003cp\u003eQuesto \u0026ldquo;Bricco Boschis\u0026rdquo; \u0026egrave; un Barolo \u003cstrong\u003eforte e possente\u003c\/strong\u003e, perfettamente conscio del proprio valore e delle proprie virt\u0026ugrave;. Non si fa fatica a credergli, sin dai primi sorsi, visto che ha origine da uno dei cru pi\u0026ugrave; vocati di Castiglione Falletto, il Bricco Boschis, da cui prende per l\u0026rsquo;appunto il nome. Un\u0026rsquo;etichetta che, vendemmia dopo vendemmia, macina riconoscimenti a livello nazionale e internazionale, a dimostrazione di come la cantina Cavallotto non sbagli un colpo. Profumi intensi e variegati si uniscono a una beva aitante, che risveglia il palato di minuto in minuto. Un grande vino rosso piemontese, \u003cstrong\u003eda lasciar affinare in cantina\u003c\/strong\u003e anche per i prossimi quindici anni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Barolo \u0026ldquo;Bricco Boschis\u0026rdquo; nasce da un\u0026rsquo;accuratissima cernita di uve Nebbiolo che la cantina Cavallotto seleziona all\u0026rsquo;interno del proprio vigneto di Bricco Boschis. Si tratta di un terroir fortemente vocato alla coltivazione di questo autoctono piemontese, che qui riesce a dare il meglio di s\u0026eacute;. Le uve, una volta portate nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano grazie alla presenza di lieviti indigeni, macerando per circa 18-30 giorni. Si prosegue poi con la fase di maturazione, che avviene per almeno \u003cstrong\u003e36 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Bricco Boschis\u0026rdquo; \u0026egrave; un Barolo DOCG che si svela all\u0026rsquo;occhio con un colore cangiante, tra il rosso rubino e il granato. Lo spettro olfattivo che si sviluppa al naso evidenzia note stratificate, che coinvolgono frutta e spezie, presentate con intensit\u0026agrave;. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di \u003cstrong\u003eottimo corpo, energico e vigoroso\u003c\/strong\u003e, con un sorso molto avvolgente, che riscalda il palato; termina con un finale persistente, caratterizzato da un retrogusto sapido. Una bottiglia con cui la cantina Cavallotto ci porta non solo dentro ad una delle denominazioni pi\u0026ugrave; importanti del Piemonte e d\u0026rsquo;Italia, ma a diretto contatto con uno dei vigneti pi\u0026ugrave; importanti per la sua produzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57133334397312,"sku":"21V07108","price":97.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-bricco-boschis-cavallotto-202020251021174551_af4d3945-86dc-47b4-baef-520a7ada4cbe.png?v=1787268563","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/barolo-bricco-boschis-cavallotto-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}