{"product_id":"barolo-bricco-delle-viole-mario-marengo-2018","title":"Barolo 'Bricco delle Viole' Mario Marengo 2018","description":"\u003cp\u003eIl Barolo \u0026ldquo;Bricco delle Viole\u0026rdquo; di Mario Marengo ha nelle sue corde il sapore della tradizione dei veri vignaioli di Langa. La cantina sorge a La Morra, in provincia di Cuneo, con vigneti dislocati in posizioni particolarmente vocate per dare alla luce uve di alta qualit\u0026agrave;. Mario ha ereditato la \u003cstrong\u003epassione di famiglia\u003c\/strong\u003e, ma anche il rispetto per la terra, che, soprattutto in queste zone, \u0026egrave; stata fonte unica di sostentamento per decenni. Non \u0026egrave; un caso che, sull\u0026rsquo;etichetta, venga riportata proprio la cascina in mezzo ai campi. Anche il Barolo \u0026egrave; prodotto secondo le regole passate di generazione in generazione, con il miglioramento delle tecniche e il sempre minor uso di sostanze chimiche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Bricco delle Viole\u0026rdquo; Barolo \u0026egrave;, come da tradizione, un Nebbiolo in purezza. I vigneti sono all\u0026rsquo;interno del cru della denominazione \u0026ldquo;Bricco delle Viole\u0026rdquo;, caratterizzato da suoli ricchi di argilla e calcare. Come fertilizzanti vengono utilizzati letami, per i trattamenti fitosanitari si opta per \u003cstrong\u003erame e zolfo\u003c\/strong\u003e. In cantina la fermentazione \u0026egrave; attivata da un pied de cuve e si svolge in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Dopo che il vino abbia svolto anche la fermentazione malolattica, viene spostato in barrique di rovere dove matura per 24 mesi prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barolo \u0026ldquo;Bricco delle Viole\u0026rdquo; di Mario Marengo gioca come biglietto da visita un rosso granato molto limpido. Una volta versato nel calice, i sentori preponderanti sono floreali, dove spicca la violetta. Si intrecciano per\u0026ograve; anche gli aromi fruttati, tra ciliegia e prugna, per poi allargarsi su note leggere speziate che toccano anche la liquirizia. Al sorso ha un corpo molto sensuale, \u0026egrave; \u003cstrong\u003esetoso e carnoso\u003c\/strong\u003e, dotato di succosit\u0026agrave; e finezza. I tannini sono ben bilanciati e morbidi, con una persistenza finale piuttosto lunga. Questa bottiglia \u0026egrave; in grado di regalare belle emozioni sia accompagnata da cibo, che da sola.\u003c\/p\u003e","brand":"Marengo Mario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727666643223,"sku":"18V94458","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-bricco-delle-viole-mario-marengo-2018_41538.jpg?v=1758094719","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/barolo-bricco-delle-viole-mario-marengo-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}