{"product_id":"barolo-bricco-delle-viole-vajra-2021","title":"Barolo 'Bricco delle Viole' Vajra 2021","description":"\u003cp\u003eIl Barolo \u0026ldquo;Bricco delle Viole\u0026rdquo; di Vajra \u0026egrave; quanto pi\u0026ugrave; di elegante si possa trovare in un vino rosso. E\u0026rsquo; il vino dell\u0026rsquo;azienda, quello che ha radicato la filosofia di Aldo Vaira e che ha guidato l\u0026rsquo;intera azienda a ricercare la qualit\u0026agrave;, lo stile e la pazienza. Sin da ragazzino, quando da Torino voleva tornare dai nonni a Barolo per fare il contadino, Aldo Vaira ha sempre avuto chiara la sua missione; il suo sogno si realizza nel 1985 quando decide di fondare l\u0026rsquo;azienda di famiglia in quel di Vergne, una frazione del ben noto comune di Barolo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSiamo in una zona che gode di un microclima particolare per la sua mitezza; il terreno qui \u0026egrave; prevalentemente argilloso e questa \u0026egrave; una delle caratteristiche principali che ha plasmato la filosofia di Aldo, da sempre dedito a un\u0026rsquo;agricoltura sostenibile fatta di inerbimento e irrigazione naturale; l\u0026rsquo;argilla, infatti, permette un ottimo drenaggio che consente di avere un\u0026rsquo;ottima riserva d\u0026rsquo;acqua anche nelle annate pi\u0026ugrave; siccitose. Tra i cru del Barolo, il \u0026ldquo;Bricco delle Viole\u0026rdquo; \u0026egrave; uno di quelli pi\u0026ugrave; fortunati: nome magico e caratteristiche uniche; siamo nella parte pi\u0026ugrave; alta del Comune di Barolo, dove le Alpi sembrano ancora pi\u0026ugrave; vicine e dove il clima non \u0026egrave; mai troppo caldo in estate e mai troppo freddo in inverno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Bricco delle Viole\u0026rdquo; nasce dai vigneti pi\u0026ugrave; vecchi di Vajra che sono anche gli ultimi a vedere la vendemmia; una caratteristica unica e pericolosa al tempo stesso, perch\u0026eacute; in autunno il clima pu\u0026ograve; cambiare velocemente. Il rischio, per\u0026ograve;, porta con s\u0026eacute; una trama aromatica notevole e una finezza unica; le note di ciliegie sotto spirito si fondono perfettamente con quelle di bacche scure, violette e rose passite.\u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615811514752,"sku":"21V04273","price":92.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-bricco-delle-viole-vajra-202120251021174852_be3cc5cd-f69d-430b-8fdd-115621c28a05.png?v=1783428070","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/barolo-bricco-delle-viole-vajra-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}