{"product_id":"barolo-cerequio-batasiolo-2014","title":"Barolo Cerequio Batasiolo 2014","description":"\u003cp\u003eTra i pregiati Barolo prodotti dalla cantina Batasiolo quello di Cerequio spicca senza dubbio per i suoi \u003cstrong\u003eintensi richiami balsamici mentolati\u003c\/strong\u003e. La Menzione Geografica Aggiuntiva di Cerequio si trova nel comune di La Morra, proprio affianco a Brunate, altro prestigioso appezzamento dove la tenuta Batasiolo possiede dei filari. Dal momento che solitamente i vigneti di Cerequio sono tra i primi della zona del Barolo dove la neve invernale si scioglie repentinamente, i contadini locali soprannominarono questo cru come \u0026ldquo;Riviera delle Langhe\u0026rdquo;. Si tratta di una delle sottozone pi\u0026ugrave; rinomate e ambite dell\u0026rsquo;intero areale del Barolo, non a caso inserita da Renato Ratti tra i cru di prima categoria nella sua celebre Carta del Barolo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barolo Batasiolo Cerequio \u0026egrave; un 100% Nebbiolo da viti coltivate nel cru di Cerequio, dove il suolo \u0026egrave; formato dalle cosiddette \u0026ldquo;\u003cstrong\u003emarne di Sant\u0026rsquo;Agata fossili\u003c\/strong\u003e\u0026rdquo;, costituite da strati di marne risalenti al Tortoniano, nella fattispecie alternate a venature sabbiose. Le piante beneficiano poi dell\u0026rsquo;altitudine di circa 350 metri sul livello del mare e dell\u0026rsquo;esposizione a sud e sud-est. A seguito della vendemmia, effettuata a mano generalmente durante la prima met\u0026agrave; di ottobre, i grappoli sono trasferiti in cantina dove vengono diraspati e ammostati in serbatoi di acciaio inox. Qui la fermentazione alcolica si svolge a temperatura controllata con almeno 10-12 giorni di macerazione sulle bucce, periodo associato a rimontaggi giornalieri. Successivamente il vino \u0026egrave; posto a invecchiare in botti grandi di rovere di Slavonia e quindi ancora in acciaio. Segue l\u0026rsquo;imbottigliamento e l\u0026rsquo;ulteriore riposo in vetro prima della definitiva uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barolo Cerequio di Batasiolo esprime una colorazione rosso granato intenso dai leggeri riflessi aranciati. Profonde sensazioni di frutta matura e fiori introducono la trama olfattiva, seguite da sbuffi balsamici e da complesse suggestioni di incenso, tabacco e caff\u0026egrave;. L\u0026rsquo;avvolgente morbidezza e il corpo pieno all\u0026rsquo;assaggio si bilanciano con la componente fresco-sapida e i \u003cstrong\u003etannini eleganti\u003c\/strong\u003e, preludendo al finale persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Batasiolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56936558297472,"sku":"14V103081","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-cerequio-batasiolo-201420251203135143_27d69f49-dc64-482a-804f-40d9daabd80d.png?v=1787263485","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/barolo-cerequio-batasiolo-2014","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}