{"product_id":"barolo-cerretta-ettore-germano-2021","title":"Barolo 'Cerretta' Ettore Germano 2021","description":"\u003cp\u003eIl Barolo “Cerretta” di Ettore Germano è un Barolo assolutamente di rilievo nel panorama piemontese; un Barolo che rappresenta appieno Sergio, uno dei vignaioli più bravi della sua generazione, capace di interpretare con intelligenza ed ecletticità\u003cstrong\u003e il territorio di Serralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e. “La Langa è la Borgogna italiana: ciò che deve essere comunicato al mondo è il grande potenziale di questo terroir”; dentro questa frase si nasconde tutta la filosofia e la missione di Sergio: il rispetto per il territorio viene prima di tutto; Sergio lavora alla perfezione un territorio generoso e in grado di offrire vini unici, ma che dev’essere salvaguardato e protetto dalle produzioni massive e omologate. Il Barolo “Cerretta” di Ettore Germano nasce nell’omonimo vigneto, posto tra i 350 e i 370 metri sul livello del mare, con esposizione a Sud\/Sud-Est.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Barolo “Cerretta” di Ettore Germano segue una \u003cstrong\u003efermentazione a contatto con le bucce per 45 giorni circa\u003c\/strong\u003e con diversi rimontaggi giornalieri, in modo che possa essere estratto il colore e il tannino che rendono inconfondibile i Baroli di Serralunga d’Alba. Siamo di fronte a un Barolo che si affina per almeno 24 mesi in piccole botti di rovere francese, per il 20% nuove, e che poi riposa in bottiglia per altri 15-18 mesi. Un processo evolutivo che porta nel bicchiere un Barolo dal tipico colore rosso granato intenso, con brevi riflessi aranciati; al naso sprigiona interessanti profumi di frutta matura e vaniglia, che evolvono negli anni verso cuoio e tabacco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u0026nbsp;Il Barolo “Cerretta” di Ettore Germano ha un \u003cstrong\u003eingresso pieno, caldo, suadente\u003c\/strong\u003e, avvolgente e riesce a essere, grazie all’affinamento in rovere, tannico e morbido al tempo stesso.\u003c\/p\u003e","brand":"Germano Ettore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56679913259392,"sku":"21V02690","price":61.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-cerretta-ettore-germano-202120260722180632.png?v=1784736670","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/barolo-cerretta-ettore-germano-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}