{"product_id":"barolo-giovanni-rosso-2021","title":"Barolo Giovanni Rosso 2021","description":"\u003cp\u003eIl Barolo di Giovanni Rosso \u0026egrave; un grande vino delle Langhe prodotto con il vitigno Nebbiolo in purezza e realizzato seguendo le pi\u0026ugrave; antiche tradizioni del territorio, con \u003cstrong\u003euve provenienti da varie vigne \u003c\/strong\u003ee con affinamento in botte grande. Un\u0026rsquo;etichetta che rappresenta la storia e la memoria delle Langhe, fedele alle consuetudini e al gusto classico del Barolo, elegante, strutturato e longevo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barolo viene prodotto dalla Cantina di Giovanni Rosso con le vigne di parcelle che si trovano nei territori comunali di Serralunga d\u0026rsquo;Alba, Barolo e Castiglione Falletto. Prima che si diffondesse l\u0026rsquo;abitudine\u0026nbsp;borgognona di vinificare e imbottigliare separatamente le singole vigne, i produttori di Barolo erano soliti unire tutte le uve provenienti dai vigneti aziendali, spesso situati in vari comuni della denominazione, per realizzare un\u0026rsquo;unica etichetta, sintesi della cantina e della filosofia aziendale. La vendemmia avviene di solito verso met\u0026agrave; del mese di ottobre e la fermentazione si svolge utilizzando solo lieviti indigeni in vasche in cemento con macerazione sulle bucce della durata di circa 25 giorni, accompagnata da rimontaggi giornalieri e da un d\u0026eacute;lestage. Il vino matura per un periodo di \u003cstrong\u003e18-36 mesi in botti di rovere \u003c\/strong\u003efrancese da 50 ettolitri, prima di terminare l\u0026rsquo;affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barolo di Giovanni Rosso \u0026egrave; un vino capace di svelare il \u003cstrong\u003evolto pi\u0026ugrave; autentico delle Langhe\u003c\/strong\u003e e di dare l\u0026rsquo;idea, anche a chi non conosce il Barolo, del valore di questo grande rosso della tradizione piemontese. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta perfetta da bere e conoscere prima di affrontare le bottiglie provenienti dai singoli cru della denominazione. Il vino si presenta di un colore rosso rubino tendente al granato. All\u0026rsquo;olfatto esprime note floreali, di violetta e fiori secchi, aromi di frutti a bacca rossa delicate sensazioni speziate. Al palato ha una buona struttura ed \u0026egrave; sorretto da una tessitura tannica fitta ed evoluta. Gli aromi sono ricchi e intensi, con un finale armonioso e di buona freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Rosso Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58406340526464,"sku":"21V92170","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-giovanni-rosso-202020251021174726_8a29041f-ba3b-4d95-b85e-b9470c1d1c68.png?v=1787282663","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/barolo-giovanni-rosso-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}