{"product_id":"barolo-lo-zoccolaio-2020","title":"Barolo Lo Zoccolaio 2020","description":"\u003cp\u003eIl Barolo Lo Zoccolaio \u0026egrave; l\u0026rsquo;etichetta della cantina piemontese che meglio interpreta e rappresenta il volto tradizionale di quest\u0026rsquo;eccellenza delle Langhe. Seguendo le pi\u0026ugrave; antiche consuetudini del territorio, basate sulla tecnica dell\u0026rsquo;assemblaggio di varie parcelle, il vino nasce da una selezione delle \u003cstrong\u003emigliori uve raccolte nei diversi vigneti della tenuta\u003c\/strong\u003e, in modo da garantire sempre un eccellente livello qualitativo. La scelta permette di ottenere un rosso particolarmente equilibrato e complesso, in cui le componenti complementari delle varie vigne si fondono armoniosamente, creando un\u0026rsquo;esperienza gustativa di alto livello. \u0026Egrave; la bottiglia perfetta per comprendere lo stile della cantina e il carattere autentico delle Langhe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Barolo Lo Zoccolaio nasce nel cuore delle Langhe, in una cantina attenta a preservare le tradizioni del territorio e a produrre vini di qualit\u0026agrave;, con i vitigni classici piemontesi. \u0026nbsp;Le uve provengono da diversi vigneti di Nebbiolo, situati nei territori comunali di Barolo, Monforte d\u0026rsquo;Alba e Verduno, coltivati a un\u0026rsquo;altitudine media di circa 300 metri sul livello del mare con esposizione prevalente rivolta a sud-ovest. Le viti hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; di una dozzina d\u0026rsquo;anni e affondano le radici in terreni molto vocati, costituiti da \u003cstrong\u003emarne calcaree con presenza di argille e sabbie\u003c\/strong\u003e. Al termine della vendemmia, che si svolge nel mese di ottobre, si procede alla diraspatura e alla fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox alla temperatura controllata di 28 \u0026deg;C, con una macerazione sulle bucce di un paio di settimane. Il Barolo matura in barrique di rovere francese per almeno 36 mesi e termina l\u0026rsquo;affinamento con 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Zoccolaio Barolo \u0026egrave; un grande rosso \u003cstrong\u003eda degustare in una serata importante\u003c\/strong\u003e in abbinamento a un brasato, a uno stracotto o a cacciagione in umido. Nel calice si presenta di colore rosso granato con luminosi riflessi aranciati. Elegante e fine, ha un profilo olfattivo caratterizzato da profumi di piccoli frutti a bacca rossa, cenni delicatamente speziati e sfumature floreali di violetta ed erbe officinali. Al palato ha una buona struttura, con una trama tannica evoluta e matura, ben integrata al corpo del vino. Il sorso \u0026egrave; complesso e intenso, con una notevole persistenza gustativa e un finale di buona freschezza. La sua naturale longevit\u0026agrave; ne permette la conservazione in cantina per molti anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56799743836544,"sku":"20V96910","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-lo-zoccolaio-202020260518172529_a94ab586-61a5-4014-8060-8f9aad3500c4.png?v=1787267098","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/barolo-lo-zoccolaio-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}