{"product_id":"barolo-monvigliero-einaudi-2020","title":"Barolo 'Monvigliero' Luigi Einaudi 2020","description":"\u003cp\u003ePoderi Luigi Einaudi Barolo \u0026lsquo;Monvigliero\u0026rsquo; rappresenta un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eetichetta di sommo prestigio ed eleganza\u003c\/strong\u003e che nasce nel cru pi\u0026ugrave; rinomato del comune di Verduno. Questo Barolo \u0026egrave; stato prodotto per la prima volta con la vendemmia 2018 a seguito dell\u0026rsquo;acquisto nell\u0026rsquo;anno precedente da parte della famiglia Einaudi di un vigneto all\u0026rsquo;interno della MGA di Monvigliero. Per l\u0026rsquo;illustrazione dell\u0026rsquo;etichetta \u0026egrave; stato chiamato l\u0026rsquo;artista Stefano Arienti, il quale ha voluto rendere omaggio al pittore cinquecentesco Giulio Romano con il suo ciclo di opere dal titolo \u0026ldquo;Cavalli su Colonne\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Monvigliero\u0026rsquo; Barolo Poderi Luigi Einaudi viene realizzato con sole uve Nebbiolo cresciute su terreni ricchi di calcare e gesso all\u0026rsquo;interno della MGA di Monvigliero. Una volta che gli acini hanno raggiunto la piena maturazione si procede con la vendemmia, seguita dall\u0026rsquo;ammostamento dei grappoli in vasche di cemento dove la fermentazione alcolica si accompagna a una prolungata macerazione sulle bucce. Terminato il processo fermentativo la massa \u0026egrave; travasata in una \u003cstrong\u003ecombinazione di botti grandi e tonneau\u003c\/strong\u003e per l\u0026rsquo;invecchiamento di 30-38 mesi che precede l\u0026rsquo;imbottigliamento e l\u0026rsquo;ulteriore riposo in vetro prima della commercializzazione finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Barolo \u0026lsquo;Monvigliero\u0026rsquo; della cantina Poderi Luigi Einaudi esibisce un manto rosso granato luminoso con riflessi aranciati. Il quadro olfattivo \u0026egrave; dipinto da ampi ed eleganti aromi di ciliegia, lampone, violetta, menta, tabacco e cacao, ornati da ricordi minerali. Il gusto si mostra caldo e netto, \u003cstrong\u003efresco e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esaporito\u003c\/strong\u003e, dai tannini rugosi e perfettamente integrati che guidano l\u0026rsquo;epilogo molto persistente sulle percezioni dell\u0026rsquo;olfatto. In virt\u0026ugrave; del suo prestigio e notevole struttura questo Barolo necessita di essere abbinato a secondi piatti succulenti, ancora meglio se della tradizione piemontese come il brasato al Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Einaudi Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48218480181527,"sku":"20V100658","price":81.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-monvigliero-luigi-einaudi-202020251021174601.png?v=1787909065","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/barolo-monvigliero-einaudi-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}