{"product_id":"barolo-oddero-2012","title":"Barolo Oddero 2012","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Per me il Barolo \u0026egrave; la nona sinfonia di Beethoven.\u0026rdquo; Parole di Giacomo Oddero, che racchiudono tutta la \u003cstrong\u003epotente espressivit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e di un luogo che ha dei tratti quasi magici. Siamo in Langa, pi\u0026ugrave; precisamente a La Morra. Qui la famiglia Oddero produce vini da singoli cru, capaci di esprimere i caratteri di un preciso terroir, ma anche un Barolo da assemblaggio di differenti sottozone. Quest\u0026rsquo;ultimo rappresenta l\u0026rsquo;anima del territorio: un\u0026rsquo;espressione che ne racchiude l\u0026rsquo;essenza perch\u0026eacute; in grado di mostrare un carattere sovrabbondante di sfaccettature. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barolo Oddero, come da disciplinare, \u0026egrave; ottenuto da sole uve Nebbiolo. Da qualche anno la cantina \u0026egrave; in conversione biologica e questo indica una filosofia produttiva che viene seguita sia in vigna che nella vinificazione. I vigneti impiegati per la produzione sono tre, presso i comuni di La Morra e Castiglione Falletto. La fermentazione delle uve, che si svolge in vasche di acciaio inox, avviene separatamente per ogni vigneto. Cos\u0026igrave; come l\u0026rsquo;affinamento, che avviene separatamente all\u0026rsquo;interno di botti di rovere austriaco e di Slavonia per circa 30 mesi. L\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eassemblaggio\u003c\/strong\u003e prende luogo in primavera ed \u0026egrave; seguito da un ulteriore periodo - circa 6 mesi - di maturazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDal comune di La Morra proviene \u003cstrong\u003ela finezza e l\u003c\/strong\u003e\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eeleganza\u003c\/strong\u003e, mentre la zona di Castiglione Falletto racconta dei tratti potenti ed incisivi del Nebbiolo. Il suo colore \u0026egrave; rosso granato, reso quasi brillante dalla tipica trasparenza propria della variet\u0026agrave;. Il naso si apre in un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eampiezza coinvolgente\u003c\/strong\u003e, fatta di fiori appassiti, sentori speziati e note terrose. La classe si conferma in un tannino s\u0026igrave; presente e ruvido, ma elegantemente gestito. La struttura \u0026egrave; piena e la persistenza lunga. Un vino che richiede pazienza: la costanza nell\u0026rsquo;impegno per la sua produzione e la trepida attesa della sua piena maturazione in bottiglia lo arricchir\u0026agrave; di storie da raccontare.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248721076608,"sku":"12V06568","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-oddero-2012_1867.jpg?v=1768475238","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/barolo-oddero-2012","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}