{"product_id":"barolo-rocche-di-castiglione-brovia-2020","title":"Barolo 'Rocche di Castiglione' Brovia 2020","description":"\u003cp\u003eQuesto Barolo \u0026ldquo;Rocche\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino rosso piemontese di grande fascino, che si colloca\u003cstrong\u003e ai vertici dell\u0026rsquo;intera denominazione\u003c\/strong\u003e per prestigio e riconoscimenti. Un prodotto capace di raccontare non solo tutta la grazia della tipologia e del vitigno utilizzato, il Nebbiolo, ma anche la storia della cantina Brovia, realt\u0026agrave; situata a Castiglione Falletto, fondata nel 1863 e da sempre rinomata per la qualit\u0026agrave; delle proprie etichette. Una peculiarit\u0026agrave; che prosegue sino a oggi, con questo Barolo austero e complesso, che parte dal Piemonte per raggiungere i palati dei veri intenditori sparsi per il mondo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barolo \u0026ldquo;Rocche\u0026rdquo; nasce dall\u0026rsquo;utilizzo in purezza di un\u0026rsquo;uva che, in Piemonte, d\u0026agrave; origine a diversi vini di qualit\u0026agrave;, il Nebbiolo. Le viti di questa variet\u0026agrave; crescono all\u0026rsquo;interno del cru che d\u0026agrave; il nome all\u0026rsquo;etichetta, Rocche di Castiglione, in vigneti situati a circa 350 metri sul livello del mare, che crescono affondando le radici in un sottosuolo prevalentemente sabbioso. Tra i filari le pratiche di lavoro si rifanno ai principi dell\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. Gli acini, una volta raccolti e portati nei locali adibiti alla vinificazione di Brovia, fermentano alcoolicamente grazie alla presenza di lieviti indigeni, macerando per 15-20 giorni. L\u0026rsquo;affinamento si svolge poi per \u003cstrong\u003e24 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia\u003c\/strong\u003e, e, al momento dell\u0026rsquo;imbottigliamento, non si effettua alcuna filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brovia Barolo \u0026ldquo;Rocche\u0026rdquo; si annuncia con un colore rubino profondo e compatto. Al naso si avvertono in prima battuta note eteree, arricchite da sensazioni di frutta secca e fiori, anche appassiti. All\u0026rsquo;assaggio ha un grande spessore, e il sorso \u0026egrave; importante, \u003cstrong\u003epieno ed elegante\u003c\/strong\u003e, perfettamente in equilibrio. Un rosso piemontese che macina premi annata dopo annata, collocandosi ai vertici dell\u0026rsquo;intera denominazione per qualit\u0026agrave;.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Brovia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49766714900759,"sku":"20V02972","price":114.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-rocche-brovia.png?v=1783428787","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/barolo-rocche-di-castiglione-brovia-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}