{"product_id":"batar-querciabella-2022","title":"Batar Querciabella 2022","description":"\u003cp\u003eIl Batar di Querciabella \u0026egrave; un vino bianco toscano che nasce da un blend di due grandi vitigni francesi: Pinot Bianco e Chardonnay. Grazie all\u0026rsquo;affinamento in barrique, il vino acquista una struttura e una complessit\u0026agrave;, che lo rendono un bianco particolarmente \u003cstrong\u003eintenso e aromaticamente ricco\u003c\/strong\u003e. Conquista fin dal primo sorso per il suo bouquet maturo e armonioso, le sue note di pesca, melone giallo e le delicate sfumature di vaniglia e spezie. Un bianco equilibrato, morbido e seducente, che esprime il desiderio della Cantina toscana di produrre un grande vino dal profilo internazionale, dedicato ad abbinamenti importanti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Batar viene prodotto nella zona di Ruffoli a Greve in Chianti, da vigne gestite in regime di agricoltura Biodinamica dal 2000 e in Biologico dal lontano 1988, che si trovano a un'altitudine di 350-600 metri sul livello del mare, con esposizione sud, sud-est. Le piante hanno trovato un loro naturale equilibrio e producono \u003cstrong\u003euve di ottima qualit\u0026agrave; con basse rese\u003c\/strong\u003e, che non superano i 25 ettolitri per ettaro. Le uve di Chardonnay e Pinot Bianco sono pressate separatamente in modo molto delicato e i mosti vengono avviati alla fermentazione con lieviti indigeni in barrique di rovere francese. I vini maturano, sempre in barrique, per un periodo di circa 9-12 mesi. Solo dopo questo periodo d\u0026rsquo;affinamento si scelgono i migliori lotti da destinare alla cuv\u0026eacute;e, composta da 50% di Chardonnay e 50% di Pinot Bianco, che andr\u0026agrave; a creare l\u0026rsquo;assemblaggio finale. Il vino viene trasferito in vasche di cemento, dove sosta per un periodo di 6 mesi prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento e completa l\u0026rsquo;affinamento con ulteriori 6 mesi in cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl\u0026nbsp;Querciabella\u0026nbsp;Batar \u0026egrave; un \u003cstrong\u003ebianco di stile francese\u003c\/strong\u003e, non solo per la scelta dei vitigni Chardonnay e Pinot Bianco, ma anche per l\u0026rsquo;utilizzo di un lungo affinamento in barrique. Nasce cos\u0026igrave; un vino importante, vera etichetta d\u0026rsquo;eccellenza della Cantina Querciabella. Il colore \u0026egrave; giallo intenso con riflessi brillanti e luminosi. Il profilo olfattivo \u0026egrave; complesso e variegato, con note di frutta matura, pesca, melone, sfumature floreali, sentori di vaniglia e delicati ricordi di morbide spezie. Al palato \u0026egrave; ricco e ampio, con sorso armonioso, profondo, che si distende verso un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Querciabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55921008279936,"sku":"22V07085","price":94.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/batar-querciabella-2021_59410_cd0ac10f-1209-4a30-bbb0-06c181f98878.jpg?v=1781105969","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/batar-querciabella-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}