{"product_id":"beer-bb9-barley","title":"Birra IGA 'BB9' Barley","description":"\u003cp\u003eLa \u0026ldquo;BB9\u0026rdquo; di Barley \u0026egrave; un\u0026rsquo;altra innovativa IGA partorita dalla mente creativa e innovativa di Nicola Perra, mastro birraio di casa. Le sperimentazioni del birrificio Barley sono per lo pi\u0026ugrave; rivolte all\u0026rsquo;avvicinamento del mondo della birra a quello del vino, dell\u0026rsquo;incontro tra malti, luppoli e mosto d\u0026rsquo;uva. In particolare la \u0026ldquo;BB9\u0026rdquo; \u0026egrave; realizzata con l\u0026rsquo;aggiunta in bollitura di sapa - mosto fiore concentrato per evaporazione - \u0026nbsp;di \u003cstrong\u003euve Malvasia\u003c\/strong\u003e, coltivate nel territorio sardo, a cui questa birra \u0026egrave; profondamente legata per origine e gusto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl birrificio sardo Barley si impegna nel proporre \u003cstrong\u003eetichette da alta ristorazione\u003c\/strong\u003e, facilmente intercambiabili col vino e perfettamente abbinabili ai piatti pi\u0026ugrave; disparati. Il segreto della \u0026ldquo;BB9\u0026rdquo; a tavola? Giocare su un sorso fresco, dritto e secco con accenti sapidi in chiusura che puliscono con gentilezza il palato dall\u0026rsquo;untuosit\u0026agrave; e dalla succulenza dei piatti pi\u0026ugrave; grassi e golosi. Non filtrata e non pastorizzata, rifermenta in bottiglia grazie all\u0026rsquo;azione incessante dei lieviti che permettono un\u0026rsquo;ottima evoluzione del liquido nel tempo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa \u0026ldquo;BB9\u0026rdquo; del birrificio sardo Barley, una volta versata nel classico bicchiere a tulipano, si presenta di un colore ambrato scarico con sfumature accese aranciate, leggermente velata con un cappello di schiuma nocciola, di bella finezza e persistenza nel tempo. Al naso esprime sentori sfaccettati e intensi che vanno dagli agrumi alla scorza di limone, \u003cstrong\u003edal frutto della passione al mosto fresco in fermentazione\u003c\/strong\u003e, con lievi cenni di spezie e pepe nero. Grazie a un sapiente melange di sapa di Malvasia e luppoli di origine neozelandese e americana, il gusto della \u0026ldquo;BB9\u0026rdquo; riesce ad essere armonico e gustoso, di ricca componente aromatica e fruttata, con notevoli accenni vinosi ed erbacei, morbida, ricca e avvolgente, con un lungo finale speziato. Un inno alla birra, che incontra il vino!\u003c\/p\u003e","brand":"Barley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55732439548288,"sku":"SAB94827","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/birra-iga-bb9-barley20260722182502.png?v=1784738896","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/beer-bb9-barley","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}