{"product_id":"beer-iga-bb-boom-barley","title":"Birra IGA 'BB Boom' Barley - 75cl","description":"\u003cp\u003eLa \u0026ldquo;BB Boom\u0026rdquo; del birrificio artigianale sardo Barley \u0026egrave; una Italian Grape Ale di \u003cstrong\u003epuro sangue sardo\u003c\/strong\u003e: un vero e proprio omaggio all\u0026rsquo;isola di Sardegna e al suo territorio brullo, verdeggiante e solare. Questa ambrata viene realizzata con l\u0026rsquo;aggiunta di sapa, ovvero mosto fiore concentrato per evaporazione, da uva Vermentino, la variet\u0026agrave; a bacca bianca pi\u0026ugrave; nota e diffusa nell\u0026rsquo;isola. La declinazione enologica di questa birra \u0026egrave; netta e ben evidente, tanto da essere stata premiata nell\u0026rsquo;ultima 'Guida alle Birre d\u0026rsquo;Italia di Slow Food 2019', come birra slow.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBarley nasce dall\u0026rsquo;intuizione di Nicola Perra e Isidoro Mascia di accorciare le distanze tra il mondo della birra e quello del vino. Questo birrificio \u0026egrave; infatti l\u0026rsquo;assoluto precursore dello stile brassicolo tutto italiano delle Italian Grape Ale. La \u0026ldquo;BB Boom\u0026rdquo; \u0026egrave; una birra ad alta fermentazione realizzata con l\u0026rsquo;impiego di\u003cstrong\u003e mosto di Vermentino\u003c\/strong\u003e che emerge come indiscusso protagonista sia al naso che al palato con le sue tipiche note floreali e delicatamente agrumate. Non filtrata e non pastorizzata, rifermenta in bottiglia; grazie al lavoro incessante dei lieviti aggiunti in bollitura, questa birra continua a evolvere in bottiglia regalando sapori ed emozioni via via sempre nuovi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa \u0026ldquo;BB Boom\u0026rdquo; di Barley \u0026egrave; una IGA dalla grande versatilit\u0026agrave; gastronomica, abbinabile all\u0026rsquo;alta cucina al pari del vino e condivisibile con amici all\u0026rsquo;ora del tramonto. Il suo colore ambrato luminoso infiamma il bicchiere a tulipano, sovrastato da una schiuma bianca e pannosa, di buona persistenza. Gli aromi olfattivi che regala sono ricchi di \u003cstrong\u003enuance agrumate e tropicali\u003c\/strong\u003e con accenti di arancia amara, mango, mela cotogna e pompelmo rosa su un sottofondo spiccatamente vinoso di uva bianca profumata. Il sorso \u0026egrave; pieno e avvolgente, di elevato tenore alcolico, bilanciato da una sorprendente bevibilit\u0026agrave;; chiude su toni aromatici e lievemente amarognoli.\u003c\/p\u003e","brand":"Barley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459929751831,"sku":"SAB94823","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/20006_1670d8f7-0d66-46cc-8dd0-72e89f564341.jpg?v=1777886228","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/beer-iga-bb-boom-barley","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}