{"product_id":"bianco-senza-vandalismi-abbia-nova-2025","title":"Bianco 'Senza Vandalismi' Abbia Nova 2025","description":"\u003cp\u003eIl Bianco \u0026lsquo;Senza Vandalismi\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; viticola artigianale Abbia Nova si configura come un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione schietta e di grande fascino\u003c\/strong\u003e. La cantina si trova nel comune di Piglio, in provincia di Frosinone, dove coltiva una serie di appezzamenti di piccole e medie dimensioni ognuno con le proprie distintive caratteristiche, che vanno a formare un mosaico di vigneti di eccezionale vocazione viticola. I cru destinati alla vite sono quelli di San Giovanni, Cercione, Collepasso e Vignali, all\u0026rsquo;interno dei quali questa tenuta a conduzione famigliare alleva i vitigni del territorio, quali Cesanese di Affile, Cesanese Nostrano, Passerina, Bellone e Malvasia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAbbia Nova Bianco \u0026lsquo;Senza Vandalismi\u0026rsquo; viene prodotto a partire da sole uve bianche cresciute seguendo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, integrata da pratiche di biodinamica. Le piante hanno oltre 50 anni di et\u0026agrave; e sono situate a 550 metri sul livello del mare. Una volta giunti a maturazione, i grappoli vengono raccolti a mano e sono quindi posti interi in macerazione pre-fermentativa per 12-16 ore. Successivamente si procede con la pressatura delicata e la conseguente fermentazione alcolica in vasche di acciaio per intervento dei soli \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Durante tutto il processo di lavorazione \u0026egrave; escluso il ricorso a chiarificazioni e filtrazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco della cantina laziale Abbia Nova \u0026lsquo;Senza Vandalismi\u0026rsquo; ha un colore giallo paglierino puro. Seducente il mosaico olfattivo, definito da\u003cstrong\u003e delicate note floreali e fruttate\u003c\/strong\u003e di mela e pera, combinate a leggeri profumi di limone. Ottimo l\u0026rsquo;equilibrio e la dinamicit\u0026agrave; al palato, dove la freschezza citrina si accompagna a incisiva sapidit\u0026agrave;. In virt\u0026ugrave; della sua caratteristica leggiadria e agilit\u0026agrave;, il Bianco \u0026lsquo;Senza Vandalismi\u0026rsquo; rappresenta un ottimo abbinamento a formaggi freschi e antipasti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbia Nova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58035534004608,"sku":"25V99396","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-senza-vandalismi-abbia-nova-2023_58943_a36e3edc-f350-4327-843b-4f15329f7bef.jpg?v=1787278422","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/bianco-senza-vandalismi-abbia-nova-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}