{"product_id":"bianco-volcano-monterosso-2021","title":"Bianco 'Volcano' Monterosso 2021","description":"\u003cp\u003eIl Bianco \u0026lsquo;Volcano\u0026rsquo; della piccola tenuta etnea Monterosso \u0026egrave; un Carricante in purezza che si fa apprezzare per il suo \u003cstrong\u003evitale slancio minerale\u003c\/strong\u003e. Le viti vengono coltivate secondo il tradizionale sistema ad alberello etneo, antica forma di allevamento che consiste in un alberello basso supportato da un palo in legno di castagno che permette alla pianta di resistere meglio ai forti venti che sovente lambiscono questa terra vulcanica. La coltivazione ad alberello induce una minore vigoria dei ceppi e quindi una produzione pi\u0026ugrave; limitata, compensata da una maggiore concentrazione e qualit\u0026agrave; delle uve.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMonterosso Bianco \u0026lsquo;Volcano\u0026rsquo; viene prodotto con sole uve Carricante da viti di oltre 70 anni di et\u0026agrave; allevate ad alberello etneo. In particolare, i ceppi sono radicati su terreni di natura vulcanica posti a un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003ealtitudine di circa 700 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e con esposizione sud-est. La conduzione agronomica si rif\u0026agrave; ai principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, con i trattamenti che sono limitati al solo utilizzo di rame e zolfo, mentre la vendemmia \u0026egrave; effettuata rigorosamente a mano. In cantina la fermentazione alcolica viene affidata ai soli lieviti indigeni e si realizza in vasche di acciaio inox, stessi contenitori dove il vino resta a maturare per qualche mese fino all\u0026rsquo;imbottigliamento e all\u0026rsquo;ulteriore riposo in vetro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Volcano\u0026rsquo; Bianco della cantina Monterosso possiede una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino brillante. La gamma olfattiva \u0026egrave; definita da sentori di scorza di limone, frutta estiva e fiori bianchi che si uniscono a gradevoli cenni erbacei, il tutto completato da un forte timbro minerale a met\u0026agrave; strada tra il marino e il fum\u0026eacute;. \u003cstrong\u003eMolto fresco e sapido\u003c\/strong\u003e lo sviluppo gustativo, al contempo di ottima ricchezza e complessit\u0026agrave;, con un persistente finale agrumato e minerale che richiama le sensazioni avvertite al naso.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014359916928,"sku":"21V102926","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-volcano-monterosso-202120251203155408.png?v=1787263514","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/bianco-volcano-monterosso-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}