{"product_id":"blanquette-de-limoux-nature-tradition-nicolas-therez","title":"Blanquette de Limoux Nature Tradition Nicolas Therez","description":"\u003cp\u003eLa Blanquette de Limoux Nature Tradition di Nicolas Therez \u0026egrave; un Metodo Classico molto interessante, caratterizzato da un profilo \u003cstrong\u003efragrante e piacevolmente fruttato\u003c\/strong\u003e. Nasce da una storica tradizione che affonda le radici nell\u0026rsquo;antichit\u0026agrave;, tanto da contendere il primato della pratica della rifermentazione in bottiglia addirittura allo Champagne. \u0026Egrave; uno spumante perfetto da degustare quando si desidera un calice dal carattere fresco e immediato, floreale e agrumato. Particolarmente indicato da condividere con gli amici al momento dell\u0026rsquo;aperitivo o da bere in abbinamento ad antipasti di verdure, di mare o a pietanze dal gusto delicato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo spumante Blanquette de Limoux Nature Tradition di Nicolas Therez viene prodotto da una Maison di carattere familiare, che realizza vini di carattere tradizionale, seguendo le pi\u0026ugrave; antiche consuetudini del territorio. La tenuta si estende su 35 ettari ed \u0026egrave; condotta secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica. I vigneti sono situati in soleggiate zone collinari esposte a sud, caratterizzati da suoli di composizione calcareo argillosa. La cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; realizzata con uve dei vitigni Mauzac, Chardonnay e Chenin, provenienti da vigneti coltivati nell\u0026rsquo;area della Haute Vall\u0026eacute;e. La zona, che segue il corso dell\u0026rsquo;Aude verso i Pirenei, ha un \u003cstrong\u003eclima particolarmente fresco\u003c\/strong\u003e, molto adatto per la coltivazione delle variet\u0026agrave; a bacca bianca. Le uve sono vendemmiate manualmente e i migliori grappoli vengono selezionati in vigna prima della vinificazione. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox. I vini base vengono poi assemblati prima della seconda fermentazione, che avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un periodo di rifermentazione sui lieviti che pu\u0026ograve; variare tra i 12 e i 24 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Blanquette de Limoux Nature Tradition Nicolas Therez \u0026egrave; uno spumante semplice e informale, che si fa apprezzare per la sua \u003cstrong\u003efinezza ed eleganza\u003c\/strong\u003e. Nasce da uve di alta qualit\u0026agrave; e da una lavorazione impeccabile. Nel calice si presenta di un luminoso e brillante giallo paglierino. Il bouquet seduce con profumi di fiori bianchi, di zagara, fragranti note agrumate, aromi di frutta a polpa bianca, pesca, mela verde e sfumature di erbe aromatiche. Limpido e scorrevole, ha un sorso piacevolmente armonioso e fruttato, che sfocia in un finale fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Therez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642503151895,"sku":"SAV100997","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blanquette-de-limoux-nature-tradition-nicolas-therez_51611.jpg?v=1776172807","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/blanquette-de-limoux-nature-tradition-nicolas-therez","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}