{"product_id":"bobal-got-bodegas-gratias-2021","title":"Bobal 'GOT' Bodegas Gratias 2021","description":"\u003cp\u003eIl Bobal \u0026lsquo;Got\u0026rsquo; della cantina spagnola Bodegas Gratias \u0026egrave; una \u003cstrong\u003erara espressione di Bobal\u003c\/strong\u003e maturata in anfore di terracotta e pensata come etichetta per la quotidianit\u0026agrave;. Infatti, il vocabolo \u0026ldquo;\u003cem\u003egot\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; significa \u0026ldquo;bicchiere\u0026rdquo; nel dialetto valenzano, nome pensato per simboleggiare il ritorno al semplice piacere del consumo di vino come benessere quotidiano. La realt\u0026agrave; produttiva Bodegas Gratias si trova a Casas Iba\u0026ntilde;ez, all\u0026rsquo;interno della comunit\u0026agrave; autonoma di Castiglia-La Mancia, a circa 100 chilometri da Valencia. Qui, \u0026egrave; iniziato tutto quasi per gioco nel 2007, quando un gruppo di amici sommelier ed enologi hanno vinificato le uve della tenuta di uno dei loro nonni, ottenendo fin da subito dei risultati notevoli e decidendo cos\u0026igrave; di dare seguito a quest\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; in maniera puramente artigianale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBobal Bodegas Gratias \u0026lsquo;Got\u0026rsquo; \u0026egrave; un 100% Bobal coltivato su terreni composti da calcare e argilla rossa, caratterizzati quindi da un alto contenuto di ferro. Le vigne, di 30 anni di et\u0026agrave; media, sono condotte secondo principi agronomici ecosostenibili. Dopo la vendemmia manuale e l\u0026rsquo;accurata selezione i grappoli sono portati in cantina dove subiscono dapprima una breve macerazione a freddo e quindi sono ammostati in vasche di acciaio, dove i lieviti indigeni operano la fermentazione alcolica e i batteri lattici quella malolattica. Il conseguente periodo di maturazione ha luogo sulle fecce fini per \u003cstrong\u003e4 mesi in anfore di terracotta\u003c\/strong\u003e (localmente chiamate tinajas) e lungo l\u0026rsquo;intero processo di lavorazione la massa non subisce alcuna chiarifica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bodegas Gratias \u0026lsquo;Got\u0026rsquo; Bobal \u0026egrave; di colore rosso granato con riflessi purpurei. Al naso emergono principalmente \u003cstrong\u003edescrittori terrosi e di frutti di bosco\u003c\/strong\u003e mentre l\u0026rsquo;assaggio mostra intensit\u0026agrave; ed equilibrio tra morbidezza, componente fresco-sapida e tannino.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Gratias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56627651608960,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/bobal-got-bodegas-gratias-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}